סופלה בשר וקוטג 'הוא מנה עדינה וטעימה מאוד. בזכות העגל הסופלה מתגלה כקל מאוד, אך מספק. סופלה יתפוס את מקומו על שולחן האוכל שלך.
זה הכרחי
- - 500 גרם עגל צעיר
- - 500 גרם גבינת קוטג 'ביתית
- - 2 ביצי עוף
- - 30 גרם חמאה
- - 30 גרם גבינה קשה
- - 30 גרם לחם לבן
- - 40 מ"ל חלב
- - 1/4 פלפל בצבע שונה לקישוט
- - פטרוזיליה ושמיר
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבשר, מסירים את הסרטים והשומן, חותכים לשניים או שלושה חלקים ומבשלים עד לבישול כשעה. כשהבשר מבושל מוציאים אותו מהתבנית ונותנים לו להתקרר, מכסים אותו במגבת.
שלב 2
משרים את הלחם בחלב חם וסוחטים מעט.
שלב 3
סובבו את הבשר, גבינת הקוטג 'והלחם במטחנת בשר עם רשת דקה, הוסיפו את החלמונים, חצי מעט חמאה מרוככת, ערבבו היטב.
שלב 4
מקציפים את הלבנים במיקסר. מערבבים היטב את הבשר הטחון בכף.
שלב 5
שים את הבשר הטחון על תבנית עם נייר אפייה משומן, אתה יכול להשתמש בכוכבית או בלב, הוא יהיה יפה, או בתבניות מחולקות, להחליק את הבשר הטחון. מגרדים גבינה, מפזרים מעל. מזלפים מעט חמאה.
שלב 6
מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ומכניסים לתנור למשך 20-25 דקות.
שלב 7
השתמש בפלפלים כדי להכין קישוטים, כמו פרחים, ומפזרים עשבי תיבול. ניתן להגיש אורז, תפוחי אדמה מבושלים או ירקות עם הסופלה.
