מסכים כי למנות בתוספת גבינה תמיד יש טעם עדין מדהים. לכן אני מציע לך להכין עוגות גבינה עם חלב. קשה להתעלם מהמאפים האלה.
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 2 כוסות;
- - חלב - 100 מ"ל;
- - גבינה קשה - 50 גרם;
- - חמאה - 2 כפות;
- - מלח - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
השתמש במסננת כדי לנפות את קמח החיטה היבש ותערובת המלח לקערה נקייה ורפויה.
שלב 2
לאחר שנתנו לחמאה להתמוסס בטמפרטורת החדר, הוסיפו אותה לקמח החיטה שננפה במלח. מערבבים היטב את התערובת שנוצרת, וכך הופכים לפירורים.
שלב 3
כעת הוסיפו את הגבינה והחלב המגורד דק לעיסה העיקרית. ללוש את התערובת עד לקבלת בצק רך ואלסטי מאוד. לאחר שהנחתם אותו על משטח עבודה שטוח, צרו עליו שכבה בעובי של 1 ס מ.
שלב 4
חותכים עיגולים קטנים מהבצק המרודד בעזרת צלחת עגולה. הניחו כל אחד מהם על תבנית אפייה משומנת ומרופדת קלף, כך שיהיה מרחק מספיק בין עוגות הגבינה העתידיות.
שלב 5
משמנים את שטח העיגולים המונחים על תבנית עם חלב, ואז מפזרים גבינה מגוררת. בצורה זו, אופים עוגות גבינה עתידיות, מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות, למשך 12-15 דקות.
שלב 6
לאחר שחלף הזמן הוציאו את המאפים מהתנור, צננו מעט ואז הגישו. עוגות גבינה עם חלב מוכנות!
