באופן מוזר זה נשמע, אבל ניתן להכין עוגות גבינה לא רק מגבינת קוטג ', אלא גם מעוף טחון. ואם תשפוך אותם עם רוטב חלב נפלא עם שמיר טרי, אז הם יטעמו פשוט מדהים.
זה הכרחי
- - 725 גרם עוף טחון;
- - 265 גרם גבינת קוטג 'גרגרית;
- - 155 גרם קמח;
- - מלח פלפל;
- - 65 מ"ל של שמן צמחי;
- - 550 מ"ל חלב;
- - 65 מ"ל שמנת;
- - 75 גרם עמילן תפוחי אדמה;
- - 115 גרם שמיר טרי;
- - מוסקט.
הוראות
שלב 1
מערבבים היטב גבינת קוטג 'עם עוף טחון, מלח, מוסיפים מעט פלפל שחור.
שלב 2
חלקו את המסה שהתקבלה לשמונה חלקים שווים ועצבו מהם שמונה כדורים באותו גודל. לאחר מכן, שטחו אותם כך שהם דומים לצורתם של קציצות. ואז מגלגלים כל קציצה ביסודיות בקמח.
שלב 3
מחממים את שמן החמניות ומטגנים עליו את הסירניקי שנוצר.
שלב 4
להכנת הרוטב צריך לקחת את העמילן ולהוסיף לקרם, לערבב היטב. מביאים לרתיחה חלב בנפרד, מוסיפים שמיר קצוץ דק ותיבול. לאחר מכן, שפכו לאט את תערובת השמנת והעמילן לתוך החלב, כאשר הרוטב שנוצר רותח, עליכם להפחית את האש ולבשל אותה כ -5 דקות.
שלב 5
בהגשה מפזרים בנדיבות כל קציצה ברוטב חלב.
