בעיצומו של המשבר והעלייה במחירים - הגיע הזמן לזכור את המתכונים הפשוטים של סבתא שאינם דורשים סט מוצרים אקזוטי. פשוט אבל טעים. לאלה ניתן לייחס ביצים מקושקשות. עם זאת, ביצים מקושקשות שונות. המתכון המוצע נקרא גם העממי רטוב.
ואולי יש בזה היגיון. אף על פי שמילה זו מרמזת על שעמום או שטויות, יש מושג מיושן עוד יותר: "סיבוב" - משהו עורר. אך ביצים לבדן אינן יכולות להאכיל משפחה גדולה, מכיוון שהן גם אינן זולות. אבל אם תוסיפו להם סט של הירקות הפופולריים ביותר לנפח, תקבלו פטפוט עם ירקות, או מוטוטה.
אין צורך בכמות אוכל מדויקת, הכל נלקח בעין, כמו שאוהבים: בצל, פלפלים, עגבניות, גזר. אלה המרכיבים העיקריים, אך אין חל איסור להוסיף קישואים חתוכים לקוביות, נקניקיות שנותרו (נקניקיות, נקניקיות, נגעים).
קודם כל הבצל נשלח למחבת עמוקה עם שמן צמחי. אפשר לחתוך אותו גם בקוביות וגם בחצי טבעות. אתה לא צריך הרבה שמן צמחי, שכן ירקות נותנים מיץ. ברגע שהבצל התרכך מורחים את הפלפל בחצאי טבעות. לאחר 2-3 דקות עגבניות. מי שאוהב ביצים עם עגבניות שם הרבה מהן. אחרת, תוכלו להסתדר עם 2 גדלים בינוניים או להחליף אותם בכף רסק עגבניות.
גזר צריך להיות מגורד גס או קצוץ דק, אך לגזר קצוץ ייקח זמן רב יותר לבישול. כל הירקות מבושלים מתחת למכסה עד שהם רכים. בתהליך מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם. ברגע האחרון 4-5 ביצים משוחררות. יש לשפוך אותם לירקות ולערבב אותם. זה ייקח 4-5 דקות לסיים את הביצים. מוטוטה מוכנה.
האפשרות שתוארה לעיל מתאימה לקיץ ולסתיו, כאשר כל מערך הירקות קיים טרי. אך ניתן להכין את המנה הזו בכל עת של השנה. אחרי הכל, עקרות בית קנאיות בוודאי מצטברות בהכנות ירקות לחורף כמו לצ'ו, סלט בולגרי או כל אחר, בו כל הירקות קיימים. אפילו בתכשיר מלפפון ניתן להשתמש. אחרי הכל, מלפפונים כבושים, חתוכים לקוביות, משתלבים טוב עם מחית ביצה. אם יש שאריות נקניקיות חתוכות לקוביות במקרר, היא נשלחת למחבת אחרי הבצל.
מוטוטה היא מנה רב-תכליתית שאין לה פרופורציות ברורות. אבל זה מעניין עוד יותר, כי איך אתה יכול להראות את הדמיון שלך באופן מלא. אם משפחה בת 4 נפשות, על ידי טיגון של כל אחת מהן ביצה, אין זה סביר שניתן יהיה להאכיל את בני הבית המספקים. וכאשר מערבבים את הביצים הללו עם כל האמור לעיל, מקבלים מחבת מלאה של ביצים מטוגנות. אתה יכול לאכול רק בוץ, ואם אתה מרתיח עוד תפוחי אדמה או פסטה לתוספת, אתה מקבל ארוחת ערב מלאה.
