עוף בגריל נחשב לאחת המנות הפופולריות ביותר ברחבי העולם. כשמבשלים בבית, זה מתגלה הרבה יותר בריא וטעים. מתכון זה קל מאוד להכנה. עם מנה זו, כל מארחת יכולה לקשט לא רק ארוחת ערב משפחתית, אלא גם שולחן חגיגי. עוף צלוי פריך לחלוטין מתקבל רק במיקרוגל.
זה הכרחי
-
- 700 - 1000 גרם עוף (עדיף לקחת צלייה);
- תיבול לעוף בגריל;
- 2 ראשי שום;
- פלפל שחור;
- מלח.
הוראות
שלב 1
את העוף הנרכש יש לנקות, כמובן, רק אם הוא לא מושחת. לאחר מכן שטפו וייבשו, למטרה זו יש לשים אותה על מגבת נייר.
שלב 2
הכינו תערובת של תבלינים, בשביל זה תוכלו לתת דרור לכל דמיונכם, או פשוט לקנות תיבול מוכן לחנויות. תבלינים הודים הם הטובים ביותר שיכולים להתאים לעוף בגריל. אם אין לך את אלה זמינים, נסה את Aromatika. לפעמים צריך להוסיף מעט מלח ופלפל לתיבול המוכן. מגרדים את פגר העוף מבפנים ומבחוץ עם התערובת המוכנה. קולפים שני ראשי שום, מעבירים אחד דרך מכבש שום ומשמנים איתו בנדיבות את הפגר, וחותכים את הראש השני לפרוסות ומכניסים אותם לחורים שהוכנו במיוחד בעוף. וכמה עמוק יותר, כך טוב יותר.
שלב 3
לאחר מכן, עליכם להשאיר את הבשר המוכן למשך 30 דקות לכבישה. ואם אתה לא רוצה לאפשר למיקרוגל להישבר, אז עדיף לעטוף את קצות הרגליים והכנפיים בנייר כסף. לא צריך לעוף את נייר הכסף, אחרת תיגרם פריקה, מה שהופך את המגנטרון לבלתי שמיש. בחר את הגדרת הגריל בתנור המיקרוגל והניח את העוף על רשת. מטגנים משני הצדדים 15 דקות. עדיף לשים צלחת מתחת לרשת כך שמיץ העוף יזרום לתוכה.
שלב 4
אם אין לך מצב "גריל" בתנור מיקרוגל, אתה יכול להסתדר עם תנור. זה יגדיל את זמן הצלייה של העוף. בחום של 200 מעלות מטגנים את העוף במשך 20 הדקות הראשונות, ואת 20 הדקות הנותרות ב -220 מעלות. אל תשכח להפוך את העוף! ואתה צריך לטגן עד להזהבה. אם תרצה, תוכל לקשט את המנה המוגמרת בעגבניות טריות וקישואים מבושלים בסיר כפול. ואם אתה שופך גם רוטב סויה מעל, אז העוף בגריל יקבל פיקנטיות מסוימת.
