מי שאוהב ממתקים, אך יחד עם זאת רוצה לשמור על גזרתם ולאכול אוכל בריא, צריך לשים לב לממתקים העשויים מגזר וקוקוס. הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים.
רפאלו עדין יפנה לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים. הכנת הממתקים האהובים עליכם אינה קשה.
מתכון להכנת רפאלו מגזר עם פתיתי קוקוס
אתה תצטרך:
- גזר;
- סוכר;
- פתיתי קוקוס;
- מיץ לימון;
- גרעיני שקדים.
גזר גולמי (600 גרם) שלושה על פומפיה דקה. הוסיפו אליו כוס (200 גרם) סוכר מגורען דק (ניתן לקחת סוכר קנים) ומיץ מחצי לימון (או חומצת לימון).
שים את כל המרכיבים בקערה או שים אותם במחבת, ואז שים אותם על הכיריים על אש נמוכה. תוך כדי ערבוב אנו ממתינים להתאדות הנוזל.
כשאנחנו רואים שהתערובת מוכנה, מסירים אותה מהאש ומוסיפים מיד פתיתי קוקוס (200 גרם). מערבבים היטב ומכניסים למקרר.
לאחר שהתערובת התקררה, אנו מתחילים לגלגל את הכדורים, מכניסים אגוז שקדים פנימה (אפשר לעשות זאת ללא אגוז). מגלגלים את הכדור בגילונים ומכניסים שוב את הממתקים המוגמרים למקרר. אנחנו מחכים לפחות שעה ואוכלים לפי ההנאה שלנו.
מתכון לבישול רפאלו גזר עם גזר מבושל
ניתן להחליף גזר גולמי במבושל.
לשם כך יש להרתיח את הגזר, לחתוך אותם ולהוסיף סוכר ושבבי. בהמשך, יש לרסק את התערובת בעזרת בלנדר, ליצור כדורי סוכריות, לרדד בנוסף לשיפים ולהניח בקור.
טיפים שימושיים
רוצים מגוון טעמים? הוסיפו לתערובת הגזר לבחירתכם:
- שוקולד;
- קקאו;
- אגוזים קצוצים דק;
- חתיכות משמש או שזיפים מיובשים קטנים.
אם אתה רוצה להתנסות, הוסף משהו לטעמך.
במקום פתיתי הקוקוס ניתן להשתמש בשבבי וופל או ביסקוויטים כתושים. אין צורך לקחת שבבים לבנים אם אתה רוצה לקבל מנה חגיגית רב צבעונית.
