אין זה סוד שיש לקנות מוצרי חלב בזהירות רבה. מוכרים מנסים כעת לפתות את הקונה בשם יפה ובכל מקום שהם כותבים שהמוצר מעובד. וכיצד לקבוע אם מוצר טוב או לא, ננסה להשתמש בדוגמה של גבינת קוטג '.
הטיפ החשוב ביותר: לא ליפול לפרסום. עכשיו אתה יכול להעביר כל מוצר כידידותי לסביבה, חווה, ביו וכן הלאה. למעשה, רק במעבדה הם יכולים להבין היטב היכן המוצר הטבעי והיכן פונדקאיתו. לכן, על האריזה, קודם כל, קרא את הרכב המוצר. גבינת קוטג 'טבעית מכילה גבינת קוטג' עצמה (חלב), מחמצת וחומרי עזר - נענע וסידן כלורי. הכל! גבינת קוטג 'טבעית לא צריכה להכיל אבקת חלב, חומרים משמרים ושומנים צמחיים.
עיין בתאריך הייצור. אל תקנו גבינת קוטג 'אם נותר יום או יומיים לפני תאריך התפוגה. כשפותחים את הגבינה, מריחים אותו. גבינת קוטג 'אמיתית מריחה כמו חלב, והטעם מעט חמצמץ או מתוק, ללא יתרון בולט.
אם יש לך ספק בנוגע לאיכות השומר, עשה ניסוי מעבדה קטן. שים טיפה של יוד על הגבינה. אם הטיפה הופכת לכחולה, אז נוסף עמילן לשומנה כדי להגדיל את נפח המוצר.
לקורד טבעי עקביות גרגרית אחידה. גבינת קוטג 'רכה ודביקה מדי מרמזת על נוכחות של חומרי עזר או הפרה של אחסון המוצר.
