פירות יער אסאי הם מקור לנעורים נצחיים, מוצר השייך לקטגוריית מזונות העל. מתנות ריפוי אלה של הטבע מעניקות בריאות ואריכות ימים. אתה יכול לאכול אותם לא רק בצורתם הטהורה, אלא גם בעת יצירת מגוון מנות.
"פנינת ברזיל", "זהב של האמזונס", "שיקוי חיים" - זה גם שמם של גרגרי האסאי. היתרונות יוצאי הדופן של פירות מתוקים אלה התגלו לאחרונה. אך מעטים האנשים שיודעים שאפשר לאכול פירות יער טעימים לא רק טריים ומיובשים, אלא גם משתמשים בבישול במתכונים לאכילה בריאה.
הוכח כי Acai מכיל את התוכן הגבוה ביותר של נוגדי חמצון בכל מזון. לשם השוואה, מזונות העל הללו עולים פי שלוש על אוכמניות בנוגדי חמצון וענבים פי עשרה! אסאי מחזק את מערכת החיסון, יש לו השפעה אנטי דלקתית. פירות יער על אלה - מזונות על בעלי תכונות ייחודיות לבריאות האדם - יכולים לשמש לשיקום הגוף לאחר פעולות ופציעות. ידוע שגרגרי האסאי הורגים תאים סרטניים ומגבירים את כוח הגבר.
ברי הנוער נמכרים בצורות שונות - טריות ומיובשות; תוכלו לקנות אסאי בצורת אבקה או כמוסות כדי להעשיר את הכלים שלכם במוצר אקזוטי. בבישול, נס הטבע הזה משמש להוסיף לקינוחים, יוגורטים, גלידות, רטבים ועוד. תוכלו לשים לב למתכונים הבאים עם פירות יער מברזיל.
קרם קרם אסאי
מערבבים 250 גרם גבינת קוטג 'רכה עם 1 גרם ונילין ו -3 כפות. l. סהרה. מקציפים 150 גר 'שמנת ומוסיפים אותם בעדינות למסת הגבינה. ממיסים כמות קטנה של חמאה בתבנית שחוממה מראש ומבשלים את הגרגרים במשך 3-4 דקות. הוסף 1 כף לאסאי. l. סוכר ולהביא למצב קרמל. יוצקים 1 כף. l. חומץ בלסמי ומרתיחים עד שהוא סמיך. מכניסים את קרם הגבינה לקערות, מעל מניחים את גרגרי היער.
שייק פירות יער ברזילאי
מערבבים 6 כפות. l. אבקת פירות יער אסאי עם בננה גדולה, 0.5 כפות. חלב ו- 1, 5 כפות. יוגורט עם בלנדר. מוסיפים 1 כף לעיסה. l. דבש נוזלי ומקציף שוב. יוצקים את השייק לכוסות, מוסיפים קוביות קרח ומקשטים בפירות יער.
מילקשייק עם אסאי
קולפים רימון ½, מערבבים גרגרים עם 50 גרם אוכמניות ו 100 גרם אסאי בבלנדר. מוסיפים למחית המתקבלת 100 מ ל חלב ומקציפים שוב. להגיש צונן.
