קל ומהיר להכנה, מנה זו היא שילוב נהדר של ספגטי, עוף וירקות. אתה יכול להשתמש בכל ירקות. אפשרות נפלאה לארוחת אביב-קיץ.
זה הכרחי
- חבילת ספגטי
- -1/2 צרור אספרגוס
- -3/4 כוס אפונה קפואה
- -2 כפות שמן זית
- -250-300 גרם בשר עוף
- -3 שיני שום
- -1 תרמיל כרישה
- -2 גזרים
- - ירקות בזיליקום
- -2 כפות מיץ לימון טרי
- -1/4 כפית גרידת לימון מגוררת
- מלח, פלפל לפי הטעם
- - גבינת פרמזן
הוראות
שלב 1
יוצקים מים מומלחים לסיר גדול ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מכניסים את הספגטי ומבשלים כמצוין על האריזה. הוסף אספרגוס קצוץ ואפונה כמה דקות לפני הבישול. אנו שופכים 3/4 כוס מהמרק שנוצר - זה יועיל לנו, ונקז את השאר. מכסים את הספגטי והירקות במכסה כדי לחמם.
שלב 2
ואז מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מכניסים את חלקי העוף לשם ומטגנים כ -10 דקות, הופכים מדי פעם עד שהם משחימים. אנו מעבירים את הבשר המטוגן לצלחת ומכסים במכסה כדי שלא יתקרר.
שלב 3
כעת הכניסו שום קצוץ וכרישה לאותה מחבת והבשלו למשך דקה, תוך ערבוב כל הזמן. מוסיפים את הגזר חתוך לפרוסות עגולות ומבשלים במשך 2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים מרק ירקות ומביאים לרתיחה. ואז מורידים את האש ומבשלים במשך 2 דקות. מוסיפים את העוף ומבשלים עוד כמה דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
שלב 4
לאחר מכן מערבבים את הרוטב שנוצר עם ספגטי. מערבבים ירקות בזיליקום קצוצים, מיץ לימון, מלח, פלפל וגרידת לימון ומוסיפים גם לספגטי. מערבבים הכל היטב. מגישים זרועים פרמזן מגוררת. בתאבון!
