על מדפי החנויות והשווקים, בנוסף לבצל הרגיל, עם קליפות הזהב, לעתים קרובות ניתן למצוא בצל לבן ואדום. למרות העובדה שכולן שייכות לאותו מין ביולוגי וכולן שימושיות מאוד, חלק מהמאפיינים של כל זן הם ייחודיים, והמחיר שונה, אדום בדרך כלל יקר יותר.
במה שונה בצל אדום מבצל רגיל
בצל אדום שונה מבצל לא רק בצבע, אלא גם בצורתו, ככלל, הוא פחוס מעט, דומה לפת. הנורה, המורכבת מכמה שכבות, בעלת צבע אדום-סגול של הסרט החיצוני, אשר הופך להיות בהיר יותר באמצע, ורוד-סגול. בנוסף, טעמם של בצל אדום מעט מתוק ומתוק יותר, כאשר פחות מהקשיחות הטמונה בבצל רגיל, ולכן משתמשים בעיקר באדום בסלטים.
תכונות שימושיות של בצל אדום
בצל אדום שימש ברפואה העממית כחומר נוגד חמצון; הם נלקחו דק 10-15 דקות לפני הארוחות. מבוגר היה אמור לאכול בצל אחד במהלך היום, ילד - חצי. הבצל שנמעך לדייסה היה מעורבב עם 2 כפות סוכר מגורען ונעשו ממנו קומפרסים, שנמרחו למשך שעתיים על המקום הכואב במהלך שקיעת המלחים. בשיטה זו משתמשים גם ספורטאים מודרניים במקרה של מאמץ שרירים.
ברפואה העממית נעשה שימוש אפילו בקליפת בצל אדום, כוס ממנה נשפכה עם חומץ 9%, התעקשה במקום חם וחשוך בכלי אטום למשך שבועיים, ואז הכינו קרמים מהאינפוזיה להסרת תירס.. אם אתה שומר על קרם זה על הרגל תחת ניילון כל הלילה, ניתן להסיר את התירס בבוקר בקלות.
בצל אדום משתמשים בטריכולוגיה לטיפול ולחיזוק השיער; מסכות מיוצרות באמצעותו, לאחר מכן השיער הופך עבה יותר וגדל מהר יותר.
בבצל אדום יש פחות חומצה גופרתית, שנמצאת במינונים מיקרוסקופיים בבצל רגיל וגורמת לעיניכם לבכות כשחותכים אותם. לכן, לשימוש בו יש השפעה חיובית על מערכת העיכול. זה משפר את פעולת האנזימים הכלולים במיץ קיבה ומעודד עיכול מהיר של מזונות. בצל אדום גולמי הוא מוצר ארגוטרופי המזרז את חילוף החומרים, ושימושי במיוחד למי שרוצה לרדת במשקל.
אותם אנשים הסובלים מבעיות בכבד או בכליות אינם צריכים להשתמש יתר על המידה בבצל אדום ולאכול יותר מ 100 גרם ממנו בכל פעם.
בצל אדום חיוני במהלך מגיפות שפעת ומשמש גם למניעת מגוון רחב של הצטננות. בהיותו החומר החיטוי החזק ביותר, הוא הורג חיידקים וחיידקים, עוזר לגוף להתנגד למחלות ומגביר את חסינותו. מכיוון שהוא מכיל ויטמינים רבים הנמשכים לאורך זמן, זוהי תרופה מצוינת נגד מחסור בוויטמינים בחורף, מקלה על תחושת העייפות, הופכת את האדם לנמרץ ונמרץ.
