פאי הפטריות קל מאוד להכנה. זו תהיה מנה נהדרת על השולחן המשפחתי. ניתן להגיש את הפשטידה לארוחת בוקר, צהריים וערב. זה מאוד מספק וקליל.
זה הכרחי
- - קמח חיטה 850 גרם;
- - שמרים יבשים 8 גרם;
- - שמן צמחי 2-4 כפות. כפות;
- - פטריות פורצ'יני מיובשות 200 גרם;
- - בצל 1 יח ';
- - שמן זית;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
קח 600 גרם קמח, נפה, ואז הוסף שמרים יבשים. יוצקים 1, 5 כוסות מים לקמח. מערבבים, משאירים במקום חם. הבצק אמור להכפיל את גודלו.
שלב 2
כשהבצק עולה, מוסיפים אליו את השמן הצמחי, המלח ואת הקמח שנותר. ללוש את הבצק, הוא אמור ליפול מאחורי הידיים. השאירו את הבצק במקום חמים למשך 30 דקות נוספות.
שלב 3
השרו את הפטריות במים במשך 20-25 דקות. ואז מרתיחים עד שהם רכים במים מומלחים רותחים. קוצצים דק את הפטריות המוגמרות. מקלפים, שוטפים וקוצצים את הבצל.
שלב 4
הקפיצו פטריות ובצל במחבת, הוסיפו מלח ופלפל. הבצל צריך להזהיב.
שלב 5
משמנים תבנית אפייה בשמן. מחלקים את הבצק ל -2 חלקים. מרדדים חלק אחד ומכניסים אותו לתבנית. מורחים את מילוי הפטריות מעל. מרדדים את החלק השני של הבצק ומכסים את הפשטידה. צובטים את שולי העוגה. מברישים את המשטח בשמן זית.
שלב 6
אופים את הפאי 25-30 דקות בחום של 200 מעלות.
