בוודאי כבר ראיתם שאין זוטות בהכנת אוכל וטעמם של הכלים תלוי במידה רבה בכל מרכיב. חשוב כאן לא רק לבחור את המוצרים הנכונים, אלא גם לעבד אותם נכון, כולל אפילו את שיטת החיתוך. נראה שזה יכול להיות קל יותר מאשר לחתוך את הבצל לסלט, אבל יש סוד שיהפוך את הסלט שלך לטעים עוד יותר. אם עדיין לא ניסית לכבוש בצל לסלט, אנו ממליצים לך לעשות זאת.
הוראות
שלב 1
בצל מרכז אסיה אדום קרים ולבן נחשב אידיאלי לסלטים. הם לא חריפים כמו בצל רגיל והם סוכרים יותר. לוקחים בצל, מקלפים אותו, חותכים את החלק בו גדלים השורשים וחותכים אותו לשניים. אין צורך לחתוך את הזנב - נוח להחזיק עבורו את הבצל בזמן החיתוך. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הבצל לחצאי טבעות דקות ולהניח בקערה.
שלב 2
אם מדובר בבצל רגיל, אז שפכו עליו מים רותחים למספר שניות, שפכו בצל אדום לבן עם מים קרים. מערבבים את הבצל ומסננים.
שלב 3
מוסיפים לבצל חצי כפית חומץ בלסמי או מיץ לימון סחוט טרי, מתבלים במלח וסוחטים קלות. מניחים לעמוד למרינדה ומניחים למיץ לצאת. לאחר מכן, תוכלו להכניס אותו לסלט או פשוט להגיש אותו יחד עם עשבי תיבול טריים לבשר מטוגן.
