רוטב העשבים והתבלינים המלוחים עובד היטב עם מנות ירקות. הכנת רוטב לסלט צרפתי היא די פשוטה.
זה הכרחי
- חומץ ענבים - 2 כפות
- שמן זית - 5 כפות
- שמן חמניות - 4 כפות
- חרדל צרפתי - 0.5 כפות
- בצל ירוק - 1 יח '.
- פטרוזיליה, שמיר, טרגון - לפי הטעם
הוראות
שלב 1
יוצקים את החומץ לקערה עמוקה למדי. ואז מתבלים אותו במלח ופלפל לפי הטעם. להכנת רוטב צרפתי תוכלו להשתמש בסוגים שונים של פלפל גרוס - שחור, לבן, ירוק או אדום. מערבבים את החומרים. מוסיפים בהדרגה שמן וחרדל להרכב המתקבל. המשך לבחוש את הרוטב כדי לשמור על האוכל מעורבב בצורה מושלמת. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אתה יכול להשתמש במטרפה או להשתמש בבלנדר. אתה צריך להיות תערובת של עקביות אחידה.
שלב 2
קוצצים בצלי שאלוט, פטרוזיליה, שמיר וטרגון. הוסיפו עשבי תיבול קצוצים לחבישה. מערבבים היטב את כל החומרים. טרגון מעניק לחבישה את הטעם המתוחכם של אניס האופייני לכמה מנות צרפתיות. אם אתה לא מצליח לשים את היד על העשב הזה, פשוט החלף את הטרגון במנטה, שומר או רוזמרין.
שלב 3
הרוטב המוכן מתאים לסלטי ירקות שונים. פשוט קחו את הסט המסורתי: עגבניות טריות, מלפפונים, פלפלים ובצל. קוצצים מרכיבים גסים ומתבלים ברוטב צרפתי. או נסה להרים סוגים שונים של חסה ולהוסיף רוטב צרפתי. בסופו של דבר תקבל מנה יוצאת דופן וטעימה מאוד. בנוסף, הסלט הזה קל משקל. בעזרת הלבשה צרפתית תוכלו לגוון את הסלטים הרגילים שלכם.
