הסלט האידיאלי לארוחת ערב רומנטית עם יקירכם הוא הקוריאני כביכול. זה לא רק טעים, אלא גם קל להכנה. בדיוק מה שאתה צריך עם כוס יין אדום.
זה הכרחי
- -200 גרם פילה עוף,
- -250 גרם מלפפונים,
- -20 גרם זרעי שומשום,
- -100 גרם חסה.
- לפנקייק:
- -ביצה 1,
- -קורט מלח,
- -1 כפית שמן זית
- - קורט פטרוזיליה קצוצה.
- לתדלוק:
- -מלח ים עדין לפי הטעם,
- -40 מ"ל שמן זית
- -2-3 קורט פטרוזיליה קצוצה,
- -40 מ"ל רוטב סויה,
- -10 מ"ל של 6 אחוז חומץ,
- - קורט סוכר,
- -2 שיני שום
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הפילה, מכניסים לסיר עם מים קרים מומלחים, מניחים באש, מרתיחים עד שהם רכים. מגניב, לפרק לסיבים.
שלב 2
שוטפים את המלפפונים, חותכים לרצועות דקות.
שלב 3
הכינו רוטב לסלט.
בקערה שלבו רוטב סויה, שמן זית, חומץ (אפשר בלי חומץ), סוכר, שום קצוץ (קצוץ דק או מגורר), מלח ופלפל שחור גרוס. שוטפים את הפטרוזיליה, קוצצים ומוסיפים כמה צביטות לחבישה.
שלב 4
שמים פילה עוף ומלפפונים המפורקים לסיבים בקערה, ממלאים בחבישה, שמים במקום קריר למשך שעה.
שלב 5
בכוס קטנה שלבו את הביצה עם קורט סוכר ופטרוזיליה קצוצה. מקציפים בעזרת מזלג או מטרפה. משמנים מחבת במעט שמן זית ומחממים. יוצקים את הביצה והפטרוזיליה למחבת, אופים את הלביבה (מטגנים משני הצדדים). מצננים את הפנקייק, חותכים לרצועות דקות.
שלב 6
מטגנים שומשום במחבת יבשה במשך שתי דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 7
שוטפים את עלי החסה, מייבשים אותם מניחים את עלי החסה על צלחת שטוחה רחבה (ניתן למנות), מעליהם שמים את החסה, מקשטים ברצועות פנקייק ומפזרים שומשום.
