ענבי לידיה מכילים כ -19% מסוכרים טבעיים שימושיים, כמו גם קומפלקס של ויטמינים ומיקרו אלמנטים המשפיעים לטובה על כל הגוף. וזרעי ועורות הענבים עשירים בנוגדי חמצון המעכבים את תהליך ההזדקנות.
הוראות
שלב 1
בשל תכולת הסוכר הגבוהה, ענבי לידיה עשירים בקלוריות, ערכם התזונתי הוא 70-75 קק ל לכל 100 גרם פירות יער. לכן, שתיים או שלוש צרורות ענבים יכולות להשביע את רעבונכם. בעונות חמות ושטופות שמש, פירות היער מתמלאים בהרבה ויטמינים והופכים למתוקים וארומטיים. לידיה מכילה מלחי מינרלים של אשלגן, אשר משפיעים לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.
שלב 2
חומרים כמו פלבנואידים, פוליפנולים וקטכינים מסייעים בסילוק פסולת ורעלים. נוגדי החמצון הנמצאים בעצמות ובקליפות הם בעלי תכונות אנטי אייג'ינג ואנטי סרטניות.
שלב 3
הענבים מכילים בין 0, 5 ל -1, 4% חומצות אורגניות, טריות, אסקורביות ואחרות. ויטמינים מקבוצה B, כמו גם A, P ויסודות קורט כמו ברזל, זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן, הופכים את ענבי לידיה למחסנית של חומרים שימושיים. פירות יער טריים ומיץ ענבים משפיעים על הגוף כולו ומעניקים לו גוון, כוח ומרץ. לכן ענבים מומלצים לאנשים בתקופת ההחלמה לאחר מחלה, כמו גם למי שעוסק בעבודה פיזית קשה.
שלב 4
אתה לא צריך לאכול ענבים לאנשים הסובלים מהשמנת יתר וסוכרת בגלל תכולה גבוהה של פחמימות בגרגרים. כמו כן, במקרה של מחלות בדרכי העיכול, מוצר זה רק יחמיר את המחלה.
שלב 5
לענבי לידיה תקופת הבשלה ארוכה של כ -160 יום, כך שהגרגרים מבשילים ומתמלאים במיץ וויטמינים רק באמצע הסתיו. בשלב זה הענבים הופכים לריחניים ובריאים להפליא ורוכשים טעם תותי בולט.
שלב 6
זן הענבים לידיה נפוץ באזורים הדרומיים של רוסיה, אוקראינה ומולדובה. לידיה היא זן מועדף על תושבי הקיץ והגננים, בזכות הטעם והיתרונות המעולים של פירות היער. הוא משמש גם כקישוט דקורטיבי מעולה לביתן ולמבני גן אחרים, מכיוון שעלים וענפיו בעלי מראה מעוצב ויפה.
שלב 7
לידיה שייכת לאותה קבוצת זנים יחד עם איזבלה הפופולרית. זנים אלה דומים בצורתם, אך בעלי גוון צבע אחר. בניגוד לאיזבלה הסגולה העמוקה, לידיה היא בצבע סגול ורדרד רך ולכן היא מכונה "איזבלה ורודה". לידיה, כמו כל הזנים של קבוצה זו, אינה רגישה למחלות, היא אינה יומרנית בטיפול ובעלת תשואה גבוהה.
