ביצת שליו, בנוסף לטעמה הגבוה, היא בעלת ערך מכיוון שהיא כלולה ברשימת מוצרי המזון השימושיים ביותר. הוא קל פי 5 מהעוף, אך הוא מכיל הרבה יותר ויטמינים, יסודות קורט וחומצות אמינו חיוניות.
מהם החומרים המועילים הכלולים בביצת שליו
ביצי שליו לא רק מגבירות את החסינות ועוזרות לטיפול במספר מחלות, אלא גם מעכבות התפתחות של סוגים מסוימים של גידולים ממאירים.
מוצר זה עשיר בויטמין A, ויטמיני B, חלבונים, חומצות אמינו חיוניות, יסודות קורט כגון אשלגן, זרחן, ברזל, נחושת. יתר על כן, ברזל (ליחידת המוצר של המוצר) בביצת שליו הוא פי 4 יותר מאשר בביצת עוף, ואשלגן וזרחן - כמעט פי 5. יש גם יותר ויטמינים, חלבונים וחומצות אמינו חיוניות - פי 2-3 יותר. אין זה מפתיע שמוצר זה, שהוא באמת מחסן של חומרים שימושיים, יתר על כן, בצורה הניתנת לעיכול, מומלץ מאוד על ידי רופאים לשימוש!
ביצי שליו מומלצות במיוחד להאכלת חולים מוחלשים עם חסינות נמוכה.
שימו לב שצריך לאחסן ביצים כמו שצריך. בטמפרטורת החדר חיי המדף הם 30 יום; בטמפרטורה של 0-8 מעלות צלזיוס - חודשיים.
לאילו מחלות מועילות במיוחד ביצי שליו?
על פי תוצאות תצפיות רבות, נצפתה השפעה חיובית שאין עליה עוררין על השימוש בביצי שליו לאנמיה, ברונכיטיס ודלקת ריאות כרונית, אסתמה בסימפונות, יתר לחץ דם, מספר מחלות במערכת העיכול וכן מחלות במערכת העצבים. וסוכרת. ישנן עדויות לכך שהשימוש בביצי שליו תורם להסרתם האפקטיבית של רדיונוקלידים מהגוף, ולכן יש לכלול מוצר זה בתזונה של אנשים שנחשפו לקרינה, כמו גם אלה החיים בשטחים מקופחים (מבחינת קרינה)., למשל, ליד אזור צ'רנוביל. בנוסף, בספרות הרפואית היה מידע כי צריכה קבועה של ביצי שליו מפחיתה את הסבירות לגידולים ממאירים, וכן מעכבת את התפתחותם.
יש רופאים וביולוגים הספקנים לגבי נתונים כאלה ומסבירים אותם על ידי "אפקט הפלצבו", כלומר, היפנוזה עצמית. עם זאת, רוב המומחים אינם מטילים ספק בתועלת של ביצי שליו.
ביצי שליו יעילות במיוחד בשילוב עם מוצרים תזונתיים, עוזרות לשיפור חילוף החומרים ולהגברת החסינות. הם נספגים היטב ולא גורמים לתגובות אלרגיות (בניגוד לאותן ביצי עוף). לכן, ביצי שליו מועילות במיוחד לילדים צעירים וקשישים. צריך להכניס אותם גם לתזונה של אותם אנשים שיש להם בעיות במערכת העיכול. ישנם מתכונים רבים המבוססים על ביצי שליו.
