סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר הוא הזמן לקציר הגזר. כמובן, זה נהדר כשגזר נולד גדול, עסיסי ומאוחסן היטב במרתף, אבל יש גם שורשים שבורים, וניזוקים בקלשון או באת, רקוב, מקולקל על ידי מכרסמים, הם, כמובן, לא יהיו נשמר לאורך זמן. מה לעשות עם הקציר במקרה זה?
כולנו יודעים שגזר הוא ירק ייחודי בהרכב הויטמינים שלו. בנוסף לבטא-קרוטן הידוע לשמצה, הגזר מכיל ויטמיני B, כמו גם ויטמינים C, E, D ו- K.
במידת האפשר, ניתן לסחוט את הגזר הלא נזיל למיץ גזר, הנחשב למוביל המוחלט בקרב מיצי פירות, פירות יער וירקות. כאמור לעיל, גזר מכיל הרבה ויטמין A, אשר משפיע לטובה על הראייה, מחזק את מערכת החיסון, משפר את השיניים ואת רקמת העצם ומווסת את בלוטת התריס. זה חשוב לבריאות השיער, הציפורניים והעור, ומסייע גם לניקוי רעלים, רעלים, שומנים מיותרים וכו '.
מיץ גזר משפר את העיכול, מגביר את התיאבון, וגם משפיע לטובה על מערכת העצבים. בנוסף, למיץ גזר יש תכונות מיקרוביאליות, אנטי דלקתיות ואנטי אייג'ינג.
לכמות גדולה של ויטמין E הכלול במיץ יש השפעה חיובית על מערכת הרבייה, כמו גם על העבודה של בלוטות יותרת הכליה ובלוטות המין.
חומצה ניקוטינית מעורבת בפירוק השומנים והמגנזיום משמש כחומר מרגיע טבעי, מגביר את עמידות הלחץ, מקל על עצבנות ומשפר את איכות השינה.
ישנן עדויות לכך שגזר, במיוחד בצורת מיץ, משמש כמניעה מצוינת של מחלות אונקולוגיות ואחרות, אם קיימות, מעכבות את צמיחתן ואת חלוקתם של תאים סרטניים.
במדינות מסוימות, מיץ גזר הוא תוספת לטיפול תרופתי במחלות בקיבה ובמערכת העיכול. צריכה קבועה של מיץ גזר יכולה לסייע במאבק נגד מחלות עור שונות, טרשת עורקים, אובדן כוחות, תיאבון ירוד וכו '.
יש צורך להוציא מהתזונה או להפחית משמעותית את כמות המיץ שתוי לאנשים הסובלים מכיבים בקיבה, דלקת קיבה, חומציות גבוהה וכו '. שיעור מיץ ששותים למבוגר הוא עד חצי ליטר ליום, עלייה משמעותית במינון יכול להוביל לתוצאה הפוכה. אם מערבבים מיץ גזר עם מיצי ירקות אחרים, למשל מיצי סלק או תרד, ההשפעה הטיפולית משופרת.
על מנת שמיץ גזר יביא את האפקט הרצוי, הקלה ושיפור הבריאות, עליכם לשתות אותו מדי יום די הרבה זמן.
