סלמון ורוד הוא הסלמון הגדול והקטן ביותר. בשר סלמון ורוד, למרות שהוא מעט נחות מרוב הסלמון הפסיפי, הוא עדיין מוצר טעים מאוד ומזין. בחנויות ניתן לקנות סלמון ורוד גם קפוא וגם צונן וגם מעושן ומומלח. זכרים של סלמון ורוד הם שמנים יותר מנקבות, אך לנקבות קוויאר טעים. אז איך תוכלו להבדיל ביניהם בקנייה?
הוראות
שלב 1
סלמון הוורוד הנקבי בדרך כלל קטן יותר מהזכר. יש זכרים של סלמון ורוד שיכולים להגיע למשקל 4–4 ומשקלם 5 ק"ג, בעוד שמשקל הנקבה הממוצע הוא 1.5-2 ק"ג. אך למעשה, זה אינו אינדיקטור, מכיוון שגודל הדג תלוי בבית הגידול שלו; באזורים מסוימים, גודל הזכר עשוי להיות פחות מ 350-500 גרם.
שלב 2
בשר נקבה בדרך כלל יבש יותר מאשר בשר זכר. אך ניתן לקבוע את הסימן הזה רק על ידי טעימת בשר דגים. במראה החיצוני, במיוחד אם הדג קפוא, אי אפשר לומר אם בשרו שמן או לא.
שלב 3
ניתן להבחין במדויק בסלמון ורוד זכרי מנקבה בחנות לפי צבעו. אם אתה משווה אותה, אתה יכול לראות שלנקבה, כמו שקורה לעתים קרובות בטבע, יש מראה יותר רגיל למראה. יש לה קווי מתאר ומעברי צבעים חלקים יותר, באופן כללי היא נראית אפרפרת וכפרית, ואילו הזכר, להיפך, נראה בהיר וגס יותר.
שלב 4
דרך אמינה נוספת להבחין בין נקבה לסלמון ורוד זכר היא להשוות את ראשיהן, או ליתר דיוק את צורת ראשיהן. ראש הזכר מוארך ומחודד יותר. הלסתות מאורכות למדי, וכאילו מעוקלות כלפי מעלה. כלפי חוץ, לועו של הזכר מראה טורף למדי. ראשה של הנקבה מעט קטן יותר, מעוגל יותר ובעל אף קהה בהרבה.
שלב 5
כמו כן, אצל הסלמון הוורוד הנקבי, לסנפיר העקב התארכות קלה, ואילו אצל הזכר אותו סנפיר הוא אחיד לחלוטין, ולכן הוא קטן מעט יותר בגודלו.
שלב 6
אם הסלמון הוורוד הזכר הצליח להשרץ, ניתן לזהות אותו בקלות על ידי גבו. בנוסף לעובדה שגם גברים וגם נקבות מלטשים ורוכשים צבע חום-לבן-ירוק, זכרים, בין היתר, כאשר הם נכנסים למים מתוקים, רוכשים צורת גוף שונה. על גבם מופיע מעין גבנון אופייני (ומכאן שמו של הדג - סלמון ורוד). גב הנקבות נשאר שטוח וישר למדי.
