פטריות הן אורגניזם מיוחד, מבודד כמין נפרד. פטריות הן מוצר בריא מאוד. הם מכילים הרבה חומצות אמינו, חלבונים, נוגדי חמצון, וגם כמות גדולה של ויטמינים. בנוסף, לכל המאפיינים השימושיים שלהם יכולת להתמיד גם עם טיפול חום וייבוש ממושך. אבל, בנוסף למסה של איכויות שימושיות, פטריות יכולות לשאת גם סכנה ניכרת, להיות רעילות. פטריות לא אכילות רבות דומות מאוד לאכילות, אך יש בהן גם הבדלים.
הוראות
שלב 1
כיסא קרפדים חיוור דומה מאוד לשמפיניון. ניתן להבחין בה על ידי הרגל, שלרוב ארוכה עם הארכה מעוגלת בתחתית. גם על הרגל, קרוב יותר לכובע, יש חצאית בולטת למדי. אתה יכול גם למצוא חצאית בשמפיניון, אבל היא קטנה ודקה בהרבה מזו של כיסא קרפדים, יותר כמו סרט דק. כובע של קרפדה יכול להיות לא רק לבן, אלא גם ירוק חיוור או אפילו צהוב-ירוק, במרכזו צבעו בדרך כלל כהה יותר מאשר בקצוות. הצלחות מתחת לכובע של כיסא הקרקר הם לבנות, ואילו בשמפיניון הן ורודות או אפילו חומות. אם כיסא הקרפדה נשבר, אז יהיה לו בשר לבן ללא טעם וריח.
שלב 2
כמו כן, השמפניון הוא קצת כמו אגס זבוב מסריח. לסוג זה של פטריה כובע לבן טהור חרוטי, גזעו מתעבה באופן אחיד לכיוון הבסיס, החצאית לבנה. אך המאפיין העיקרי של פטרייה זו הוא ריח העיסה הלא נעים, המופיע מיד אם פטרייה זו נשברת.
שלב 3
בגיל צעיר, אתה יכול לבלבל בין סיבי פטיו לבין שמפניון. פטריה זו גדלה אך ורק ביערות מחטניים. הכובע והרגל של הפטרייה הצעירה הזו הם לבנים, אך בניגוד לשמפיניון, לכובע יש צורה חרוטית, והרגל בבסיס היא כביכול נפוחה. פטריה בוגרת שונה מאוד משמפניון, מכסה שלה מתיישר, אך הוא עצמו מקבל צבע צהוב קש (לפעמים, אם הפטרייה כבר ישנה, הצבע עשוי להיות אדמדם).
שלב 4
שמפיניון אדום נראה דומה מאוד לשמפיניון רגיל. ניתן להבחין רק על ידי שבירתו, יש לו ריח לא נעים (דומה לחומצה קרבולית) וצבע צהבהב בהפסקה.
שלב 5
את שרפרף הקרפדה הירוק ניתן לבלבל עם רוסולה. ההבדל כאן הוא הרגל. ברוסולה הוא לא מתרחב לכיוון התחתון ואין לו חצאית חישוק.
שלב 6
עוזרד שקר הוא צהוב-גופרית, כפי שהשם מרמז, ניתן לטעות בקלות כפטריית דבש. המאפיין העיקרי שלה הוא צבע הלוחות מתחת לכובע. לפטרייה צעירה יותר יש צלחות אפור-צהוב, שאז, ככל שהפטרייה גדלה, הופכות לירקרקות.
שלב 7
מדבר שעווה, בניגוד לרוב הפטריות הרעילות, בעל טעם וריח נעימים. תוכלו לפגוש אותה ביערות מעורבים או מחטניים, בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. אתה יכול להבדיל את זה מפטריית מאכל על ידי הצלחות מתחת לכובע, הם הולכים לרגל.
שלב 8
הפטרייה המרה והשטנית דומה מאוד לפטריית הבולטוס. ניתן להבחין ביניהן על ידי החלק התחתון של הכובע, בבולטוס הוא לבן או מעט צהבהב, ובפטרייה הצהובה או השטנית, חד פעמי או אדום. כמו כן, ניתן לשבור את הפטרייה, אם צבעה אינו משתנה, הרי זה בולטוס אכיל, אם העיסה הופכת לאדומה ואז הופכת לשחורה, אז זו פטרייה רעילה.
שלב 9
רוב אריזות הזבובים (חום, אדום, צהוב, ירוק) הן גם פטריות רעילות. אבל, למרבה המזל, קל מאוד להבדיל בין הפטריות האלה. ככלל, לכובע שלהם צבע בהיר למדי, אך הדבר החשוב ביותר הוא שבכל כרית זבוב יש פתיתים לבנים אופייניים על הכובע. הרגל שלהם, כמו הרבה פטריות לא אכילות אחרות, מתרחבת לתחתית ויש לה חצאית קרובה יותר לכובע.
