התבלינים השונים שאנו מוסיפים בתהליך הבישול לא רק מעניקים למנות טעם ייחודי, אלא גם יכולים לרפא מחלות רבות.
תבלינים עשירים בנוגדי חמצון. הם משפיעים על רדיקלים חופשיים הגורמים למחלות שונות.
אם אתם מחפשים דרך להוריד במהירות ויעילות את הכולסטרול, אז זה הגיוני לשים לב לתבלינים. בנוסף למזון, מוצרים כאלה מוציאים במהירות עודף חומרים מזיקים מהגוף. קינמון וכורכום הם מלכתחילה מבחינת האפקטיביות.
תבלינים מסוגלים לגייס את המשאבים הפנימיים של הגוף למאבק בהצטננות ובזיהומים נגיפיים. בעזרת ג'ינג'ר, ציפורן או קינמון, האדם מחלים הרבה יותר מהר. מומלצים לתבלינים רבים למניעת אונקולוגיה.
תבלינים בכלים מבושלים יוצרים תחושת מלאות הרבה יותר מהר. זו הסיבה שתבלינים רבים מומלצים לשימוש בדיאטות שונות לירידה במשקל.
כמה עשבי תיבול ותבלינים שימושיים
דפנה או עלה דפנה. ממריץ את העיכול, משפר את תפקוד הלב. הוא משמש לטיפול במחלות עור ודלקת פרקים. מרתח עם עלה דפנה בצורת שאיפה או שמן דפנה עוזר לסינוסיטיס. לורל משמש גם כחומר משתן. עלי דפנה הם הכרחיים להכנת מנות רבות. משתמשים בו במרקים, במרינדות, דגים ובשר. יש לזכור כי עם אחסון לטווח ארוך של דפנה, הוא מתחיל לטעום מריר ומאבד מתכונותיו הארומטיות.
חֲזֶרֶת. משפר את העיכול, הוא חומר משתן. הוא משמש למחלות כליה, דלקת שלפוחית השתן, ראומטיזם, עצבי. בקוסמטיקה הוא משמש כחומר הלבנה לחיסול כתמי גיל ונמשים. לא מומלץ להשתמש בחזרת למחלות כבד.
זעפרן. תבלין זה מומלץ לאנשים הסובלים מדיכאון ומהפרעות עצבים מכיוון שהוא מסייע לייצור סרוטונין, המכונה הורמון השמחה. אבל אתה צריך להשתמש בזהירות. מנת יתר מובילה לריגוש מוגבר. זעפרן שימושי גם בניקוי הכליות, הלימפה והדם. יש לו השפעה חיובית על מערכת העיכול. זעפרן משמש לבישול כדי לטעום מנות אורז ופירות ים.
צִפּוֹרֶן. יש לו תכונות אנטי דלקתיות והרדמה. הוא משמש כחומר אנטי פרזיטי חזק. מְחַטֵא. שמן ציפורן משמש לארומתרפיה, במיוחד במהלך מגיפות של שפעת והצטננות. בבישול מוסיפים ציפורן להוסיף ארומה ייחודית למנות בשר, רטבים, מרינדות. הוא גם מספק אחסון לטווח ארוך של שימורי מזון.
