תרד הוא עשב דו שנתי או דו שנתי ממשפחת אמרנט עם עלים בצורת משולש. נכון לעכשיו, מוצר בריא זה משמש כמעט בכל המטבחים של מדינות שונות.
ההשפעות המיטיבות של תרד
תרד הוא כלי עזר נהדר להרזיה. זה עוזר לנרמל את חילוף החומרים, לחזק את החסינות ולנקות את המעיים. בנוסף, לצמח השפעות מיטיבות על תפקוד הלבלב, על בריאות השיניים והחניכיים, וכן מונע התפתחות של גידולים.
לתרד יש גם תכונות משלשלות, אנטי-סקורטיות, טוניות, משתן ואנטי דלקתיות. הוא משמש לא רק לעודף משקל, אלא גם למחלות כגון סוכרת, היפוויטמינוזיס, אנטרוקוליטיס, לחץ דם גבוה, דלקת קיבה ואנמיה.
הרכב תרד
התרד עשיר בברזל, מגנזיום, יוד, נתרן, אשלגן, זרחן, אבץ, נחושת, סלניום, מנגן, סידן, נוגדי חמצון, כמו גם ויטמינים A, E, B1, B2, C וחומצה פולית. הוא מכיל חלבונים, שומנים, תמציות ומינרלים, בטא קרוטן, לוטאין, סיבים וכלורופיל. תרד הוא מזון המועיל מאוד לגופו של הילד, מכיוון שהוא מקדם צמיחה והתפתחות תקינה.
בזהירות, יש להשתמש בתרד עבור קשישים, כמו גם עבור אנשים הסובלים מכולליטיס, אבנים בכליות וצנית.
תרד בישול
לתרד אין טעם מובהק, ולכן ניתן להוסיף אותו למגוון רחב של מנות. יש מספר עצום של מתכונים הכוללים תרד. תרד צעיר משמש בצורה הטובה ביותר לסלטים ורטבים, ואילו תרד ישן נהדר לטיגון או רתיחה.
תרד גם מבושל טעים מאוד בתוספת גבינה דלת שומן.
לארוחות דיאטטיות הכוללות תרד ערך תזונתי גבוה, כך שלא תחוו רעב תופת. אכילת תרד כל יום לא רק תגרום לכם להרגיש טוב יותר, אלא גם לרדת במשקל. העיקר לא לאכול יתר על המידה.
בנוסף, ניתן להכין מרתח תרד. לדוגמה, יוצקים 2 כפות תרד טרי קצוץ (דשא או עלים) עם 0.5 ליטר מים ומבשלים במשך 10 דקות ואז נותנים לו להתבשל במשך כשעה. קח את המוצר שהתקבל 50 מיליליטר 4 פעמים ביום.
מרק זה שימושי במיוחד לאנמיה, מחלות גרון וריאות, עצירות וצפדינה. בנוסף, יש לו השפעה משלשלת, בשל כך, הגוף ינקה מחומרים מזיקים, מה שבאופן טבעי יוביל להיפטר מקילוגרמים מיותרים.
