קישואים הם יבול ירקות שהופיע באמריקה ובמקסיקו הרבה לפני תקופתנו. לעומת זאת, אירופה הכירה את הצמח האקזוטי הזה רק במאה ה -16, אך לא קיבלה אותו מיד כמוצר מזון. במשך תקופה ארוכה ניטעו דלעת אך ורק כצמחי נוי בגנים. רק כעבור 200 שנה, האיטלקים היו הראשונים שהעזו לנסות את האורח מעבר לים והחלו להכין ממנו מנות שונות.
קישואים שייכים למשפחת הדלעת והוא פרי מלבני רב צבעוני. הם ירוקים, צהובים, לבנים ואפילו מפוספסים. גודלו של קישוא יכול להגיע לפחות למטר, אך פרי שאורכו לא יותר מ -30 ס מ נחשב לדגימה סטנדרטית.
הזן הפופולרי ביותר הוא "קישואים" - קישואים גליליים בצבע ירוק כהה. ניתן לאכול פירות צעירים מאוד גולמיים.
עונת הקישואים ארוכה מספיק. החל באביב וכלה בסתיו, תוכלו להתענג על פירות הקישואים, המכילים יותר מ -90% מים, 5% פחמימות ו -1% חלבון. ירק זה מסווג כמזון דיאטטי בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו להפליא.
קישואים יכולים להיקרא בבטחה אוצר של ויטמינים, מלחים מינרליים ויסודות קורט שהם פשוט הכרחיים לתזונה נכונה. מבחינת הערך התזונתי, ירקות אלה תופסים את אותה שורה עם מלפפון, חסה ירוקה וחסה.
קישואים חיוניים בתפריט הילדים וגם אצל המבוגרים. במיוחד באביב, כאשר אספקת הויטמינים מתרוקנת, ירק פלא צריך לבוא לעזרת הגוף, ממנו תוכלו להכין מספר בלתי מוגבל של מנות שונות, קינוחים ואפילו ריבות.
מכיוון שלקישואים עצמם אין טעם בהיר משלה, הוא הולך טוב מאוד ומשלים אותו כל מוצר, מה שהופך את הכלים לבהירים ומעניינים. ירקות אלו יכולים לשמש גם להכנות (מלפפון חמוץ, מלח). יתר על כן, קישואים, לא משנה איך מכינים אותם, נשארים בריאים וטעימים.
קישואים משמשים לטיפול במחלות רבות. הנה הלב, המפרקים והכליות. בעזרת פירות קישואים מוסרים מלחים מהגוף. זה גם חומר משתן טוב. במחלות בקיבה ובכבד הירק משמש כמוצר לתזונה תזונתית.
קישואים משמשים גם לטיפול בטרשת עורקים, אנמיה, וכאמצעי בעל אפקט כולטרי. מי שצופה במשקלם יכול לאכול בבטחה מנות קישואים, מכיוון שהן מכילות מינימום קלוריות. צריכת ירקות אלה על בסיס קבוע יכולה לעזור להקל על תסמיני האלרגיה. בעזרת פירות ניתן לרפא דלקת פרקים. זרעי קישואים הם תרופה טובה לתולעים.
הייחודיות של פירות הדלעת נעוצה בהיפואלרגניות שלהם, ולכן ירקות אלה יכולים לשמש כמעט את כולם - ילדים, נשים בהריון, קשישים.
הירקות והקוסמטיקה בחו ל לא עברו על תשומת ליבם. מסכות קישואים מחליקות קמטים בצורה מושלמת, מרככות עור יבש, מסייעות בהקלה על אדמומיות וגירויים, ואף בהסרת כתמי גיל. מיץ ירקות עובד היטב כקרם טוניק.
אם מוסיפים לעיסת הקישואים מעט שמן זית או שמן אתרי, מקבלים מסיכת שיער מצוינת שתשפר את מצבם, תשמור על צבע ותעכב את מראה השיער האפור. השימוש בירקות טריים בתמרוקים ביתיים מסייע לטפל בעורך בעזרת מוצרים טבעיים ובטוחים לחלוטין.
קישואים שומרים על כל המאפיינים השימושיים שלה כמעט כל השנה. כדי לנצל אותם באופן מלא, ראשית עליכם לבחור את הקישואים המתאימים לאחסון, ולאחר מכן לאחסן אותם במקום חשוך ויבש.
