קפיר הוא מוצר חלב מותסס בעל השפעה מיטיבה על גוף האדם. באופן עקרוני, לכל סוגי הקפיר יש תכונות מועילות דומות. הם נבדלים רק על ידי חלק השומן המוני הכלול במוצר זה. מהו הקפיר הבריא ביותר?
לכל סוגי הקפיר יש מספר רב של מאפיינים שימושיים. ראשית, הם מקור לסידן. שנית, הם משפרים את תפקוד מערכת העיכול כולה ומחזקים את מערכת הלב וכלי הדם. כמו כן, כל קפיר מיטיב עם אנשים שרוצים לרדת במשקל. זה לא רק מקדם ירידה במשקל, אלא גם מגביר את רמת ההמוגלובין בדם. וזה מגן על הגוף המוחלש תוך כדי ירידה במשקל ומונע התפתחות של אנמיה. קפיר הוא נוגד דיכאון טבעי מעולה ושומר על גוף האדם במצב טוב.
סוגים שונים של משקה חלב מותסס זה מזה נבדלים בזמן ההתבגרות של חיידקים. אם זה לא יותר מיום, אז לכפיר כזה יש השפעה משלשלת. אבל קפיר חזק (זמן ההבשלה של חיידקים הוא שלושה ימים ומעלה), להיפך, מתקן אותו. קפיר כזה אינו מותנה לאנשים עם מחלות שונות במערכת העיכול, כגון דלקת קיבה או כיבים.
בבחירת קפיר, עליך לקחת בחשבון את תכולת השומן בו. זה יכול להיות שומני (מעל 3.2%), דל שומן (1 עד 2.5%), ודל שומן (פחות מ -1% תכולת שומן).
קפיר דל שומן שימושי, קודם כל, עם דיאטות שונות. אך יחד עם זאת, הוא נספג בצורה גרועה בגוף האדם ועשוי להכיל רכיבים מזיקים שונים. כמו כן, קפיר כזה מכיל את כמות הכי קטנה של ויטמינים ומיקרואורגניזמים מועילים. קפיר דל שומן מיועד לאנשים עם תפקוד כלייתי לקוי, מכיוון שיש לו השפעה משתנת.
השימושי ביותר הוא קפיר עם שבר מסת שומן ממוצע (2.5%). הוא נספג בקלות בגוף האדם ויש לו כמעט את כל התכונות המועילות המאפיינות מוצר חלב מותסס זה.
בבחירה נכונה של קפיר בריא, כדאי לשים לב גם לחיי המדף ולאריזתו. לקפיר טבעי יש חיי מדף קצרים - עד שבועיים. באשר לאריזה, קפיר נשמר טוב יותר בקופסאות קרטון או בקבוקי זכוכית.
כל צרכן צריך לבחור באופן עצמאי את הקפיר השימושי ביותר עבור עצמו. אך יחד עם זאת, עליכם להשתמש בהמלצות כלליות שיעזרו לכם לבחור נכון.
