יוגורט הוא אוכל בריא מאוד. יש מבחר עצום בחנויות, אבל יוגורט בריא הוא לא הכי זול. אנשים רבים שמו לעצמם למטרה להכין יוגורט בבית, אך הם נעצרים על ידי הצורך לקנות יצרני יוגורט, תרבויות התחלה וכו '. אך יש דרך ממש פשוטה לספק לעצמכם מוצר חלב מותסס טעים ובריא.
זה הכרחי
- - יוגורט חי;
- - חלב;
- - מחבת;
- - צנצנות זכוכית.
הוראות
שלב 1
קנו מיכל (צנצנת) אחד של יוגורט חי מהחנות. אפילו חבילה קטנה מספיקה, והכי חשוב - בלי שום חומרי מילוי. כמו כן, קח 1 או 2 ליטר חלב.
שלב 2
יוצקים את החלב לסיר. הביאו את החלב לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם. ברגע שהוא רותח, כבה את הכיריים והשאיר את החלב להתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב 3
שוטפים צנצנות זכוכית ומעקרים אדים. לאחר שהחלב התקרר לטמפרטורת החדר, הוסיפו אליו את היוגורט הקנוי וערבבו. ברגע שהיוגורט נמס בחלב, מוזגים הכל לצנצנות, סוגרים את המכסים ומשאירים לילה בטמפרטורת החדר.
שלב 4
בבוקר היוגורט מוכן. זה ניכר מהעקביות. מוסיפים ריבה, ריבה או סתם פירות יער ונהנים מהטעם. את השאר שמנו במקרר, מכיוון שיש לנו יוגורט חי.
