אנשים רבים אוהבים לביבות פריכות ואדומות. למרבה הצער, לא כולם יודעים לבשל אותם. זה למעשה די פשוט.
זה הכרחי
- - חלב
- - מלח
- - סוכר
- - שמן צמחי
- - חמאה
- - ביצים
- -קמח
- -מחבת
- - עצם השכמה
- - צלוחית
הוראות
שלב 1
מוזגים חלב בטמפרטורת החדר לקערה. מקציפים פנימה 2 ביצים, מוסיפים מלח - חצי כפית, מוסיפים סוכר. מקציפים הכל היטב, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
יתר על כן, לאחר הערבוב מוזגים כוס קמח וחצי לקערה. במקרה זה, עדיף לערבב עם ריסוק תפוחי אדמה עם חורים כך שלא יהיו גושים. אם הבצק סמיך, הוסיפו עוד מעט חלב. העקביות צריכה להיות כמו שמנת חמוצה נוזלית, כך שקל להרים את המצקת, ואז הבצק מושלם.
שלב 3
מחממים את התבנית, משמנים בשמן. יוצקים את הבצק על ידי סיבוב התבנית ומפזרים באופן אחיד. לאחר שהלביבה משחימה מצד אחד, הופכים אותה בעזרת מרית. במחבת שחוממה מראש הלביבה תטגן במהירות.
