סלט תפוחי אדמה עם סלמון מעושן הוא אופציה נהדרת לקיץ. הכנת סלט תפוחי אדמה צעירים עם סלמון ומלפפונים כבושים. ניתן להגיש כתוספת למנות בשריות.
זה הכרחי
- - 4 תפוחי אדמה צעירים;
- - 100 גרם סלמון מעושן, גבינת קורד;
- - תערובת סלט 75 גרם;
- - 2 מלפפונים כבושים;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - 4 ענפי שמיר;
- - פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה הצעירים; אין צורך לקלף אותם, אלא לשפשף אותם היטב בעזרת מברשת. מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים במים מומלחים מעט.
שלב 2
בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים קוצצים את החמוצים דק. קוצצים את השמיר שטוף. מערבבים ירקות ומלפפונים עם גבינת קורד, לשים על ניילון, מעצבים את הנקניקיות, עוטפים, מכניסים למקפיא למשך 10-15 דקות. אפשרות נהדרת זו להגשת גבינת קורד יכולה לשמש גם במתכונים אחרים.
שלב 3
מניחים עלי חסה בקערת סלט (קחו תערובת סלטים). חותכים תפוחי אדמה (אין צורך לקרר) חותכים לפרוסות, מניחים מעל עלי חסה. מפרקים דג מעושן חם לחתיכות ישירות עם הידיים, מכניסים לקערת סלט ישירות על גבי תפוחי האדמה.
שלב 4
חותכים את נקניקיית הגבינה הצוננת, מוסיפים לסלט. מתבלים את המנה במלח ים גס, פלפל עם פלפל שחור גרוס, מזלפים מעט שמן זית.
שלב 5
מקשטים את סלט תפוחי האדמה המוכן בסלמון מעושן עם כל ירק, למשל, עירית וענפי גרגר הנחלים. מגישים מייד.
