רוב עקרות הבית מנסות לשים כמה סלטים על השולחן החגיגי, בין השאר חטיפים קרים. עם שפע המוצרים הנוכחי, לא קשה להמציא סלט מקורי מהמרכיבים הקיימים.
נסו להכין סלט טעים עם עוף מעושן וצ'יפס גבינה. המוצרים שתזדקק להם הם: 400 גרם עוף, עדיף לקחת את השד; מלון קטן; צרור נענע טרייה וחבורת חסה; 100 גרם חמוציות; 100 גרם גבינת פרמזן; כף שמן זרעי ענבים; מלח ופלפל שחור.
מפרידים את בשר העוף מהעצמות וחותכים לפרוסות. את הקליפה יש לקלף ולהסיר זרעים ולחתוך לחתיכות קטנות. זה צריך להיות זהה לבשר עוף. אם המלון אינו בעונה, ניתן לקחת פירות משומרים או טריים עם עיסה צפופה - אפרסקים, אגסים, תפוחים לא יציבים. שמרו כמה פרוסות לקישוט הארוחה המוגמרת.
קוצצים את הסלט והנענע על קרש חיתוך. מניחים בקערה. הוסף שם בשר, מלון, שמן, מלח ופלפל. ערבבו הכל ונסו. אם אין מספיק תבלינים לטעמכם, הוסיפו עוד.
עכשיו הכינו את הצ'יפס. לשם כך מגרדים את הגבינה. מחממים מחבת על אש בינונית, מוסיפים שמן, גורפים את הגבינה בכף קינוח וכף אחת בכל פעם על התחתית החמה. את הגבינה יש להשחים עד להזהבה בהירה, ולאחר מכן יש להוציא אותה בעזרת מרית. הניחו על מגבת נייר לניקוז השומן.
מכניסים את הסלט המוכן לקערת סלט, מקשטים בצ'יפס פרמזן, פרוסות מלון, חמוציות טריות, סלט מעל.
