טעים, פשוט, משביע, חגיגי - כך יוצא סלט עוף מעושן וקרוטונים. את הסלט ניתן להגיש כתוספת לתוספת או כתחליף לנשנוש קל. מרכיבים פשוטים, צעדים פשוטים ותוצאות טעימות.
זה הכרחי
- - 300 גרם עוף מעושן,
- - 100 גרם קרוטונים,
- - 150 גרם גזר,
- - בצל אחד,
- - כף אחת. כף שמן צמחי
- - 3 תפוחי אדמה,
- - מלפפון אחד,
- - 2 ביצים,
- - 20 גרם בצל ירוק,
- - 2 כפות. כפות מיונז,
- - מלח לטעימה,
- - פטרוזיליה לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את העוף המעושן לחתיכות קטנות. אם תרצה, ניתן לפרק את העוף לסיבים.
שלב 2
מרתיחים את הביצים במשך 15 דקות. ואז ממלאים אותם במים קרים, מצננים, מקלפים, חותכים לקוביות קטנות.
שלב 3
מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות. שוטפים גזר, מקלפים, מגרדים.
שלב 4
מחממים שמן צמחי במחבת, מטגנים את קוביות הבצל והגזר המגורד. מצננים את טיגון הירקות.
שלב 5
שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במדיהם. מצננים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 6
שוטפים את המלפפונים וחותכים לקוביות קטנות. ניתן להחליף מלפפונים טריים במלוחים קלים.
שלב 7
שוטפים בצל ירוק (מספיקים 2-3 גבעולים), קוצצים דק.
שלב 8
שלב את כל החומרים המוכנים בקערת סלט גדולה, מלח ופלפל מעט אם תרצה. מתבלים את הסלט במיונז או בשמנת חמוצה. מגישים את הסלט בקערות סלט במנות. לפני ההגשה מקשטים את הסלט בקרוטונים (תוכלו לבשל בעצמכם בתנור) ופטרוזיליה.
