סלט עוף עם פלפל אנגלי מתגלה כטריש ועסיסי מאוד, בעודו לבבי ויכול להפוך לארוחת צהריים או ערב מן המניין. זה בזכות הפלפל המתוק שהסלט מקבל רעננות מיוחדת ויהיה פופולרי בקרב בני הבית שלך.
זה הכרחי
- - חזה עוף - יחידה אחת;
- - בצל - 1 יח ';
- - גזר - 1 יח ';
- - פלפל בולגרי - 2 יח ';
- - גבינה קשה - 150 גרם;
- - שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
- - שמפיניון - 300 גרם;
- - סלרי - גבעול אחד;
- - חמאה - כפית אחת;
- - חרדל - כפית אחת;
- - פלפל, מלח - לפי הטעם והרצון.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את חזה העוף עם גזר, גבעול סלרי ובצל. במקרה זה, תוכלו להשתמש במרק שנוצר להכנת מרק או להקפיא לפי הצורך. עדיף לא להמליח מים בעת בישול חזה עוף; בעתיד תוסיף את כמות המלח הנדרשת ישירות לסלט עצמו. ניתן גם לבשל חזה עוף בתנור בחום של 180 מעלות: לעטוף בנייר כסף ולשפשף מראש עם מלח, פלפל וכל תבלינים.
שלב 2
מצננים את העוף המוגמר בטמפרטורת החדר וחותכים לקוביות בגודל הרצוי. זמר בולגרי מתוק שוטף, חתוך לשניים וליבה, חתוך לקוביות. במקרה שלקחת פלפלים בצבעים שונים, תקבל גם סלט יפה מאוד.
שלב 3
שוטפים את הפטריות, מקלפים, קוצצים ומטגנים על אש קטנה למשך 5 דקות בחמאה. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה או בינונית.
שלב 4
שלב את כל החומרים בקערת סלט גדולה ותבל במלח ופלפל לפי טעמך. שלבו שמנת חמוצה עם חרדל במיכל נפרד. רוטב זה משמש להלבשת סלטים.
שלב 5
כעת ניתן להניח את סלט העוף המוגמר עם פלפל הפעמון על הצלחות, להוסיף את הרוטב ולהגיש. תכולת הקלוריות של מנה כזו היא 106 קק ל ל 100 גרם.
שלב 6
אפשר להכין את הסלט הזה דל קלוריות: בשביל זה קחו חזה עוף ללא עור, שמנת חמוצה וגבינה עם מינימום שומן. תפוח משתלב בצורה מושלמת ברשימת המרכיבים לסלט זה. תלוי ברצונך, קח תפוח שאינו מתוק או חמוץ מדי, קלף אותו, גרור אותו וחתוך אותו לקוביות.
