עוגת יוגורט עם קיווי ובננות מתגלה כטעימה וקלילה מאוד. קינוח כזה הוא פשוט למדי להכנה, מכיוון שלא צריך לאפות אותו. ניתן להכין עוגת יוגורט עם ילדים.
מוצרים
להכנת עוגת יוגורט תצטרכו: 200 גרם עוגיות קצרות, 70 גרם חמאה, 4 קיווי, 2 בננות, 500 מ ל יוגורט, 70 גרם סוכר מגורען, 1 כף. l. מיץ לימון, 4 כפיות. ג'לטין, 1/2 כוס מים רתוחים.
הכנה
טוחנים את העוגיות בעזרת מעבד מזון או מטחנת בשר. מניחים את הפירור בכלי הגשה גדול. חותכים את החמאה המרוככת לקוביות ומוסיפים לפירורי העוגיות. ללוש למסה הומוגנית עם הידיים והניחו בתבנית אפייה. לחץ היטב על בסיס העוגה. מכניסים למקרר למשך 30 דקות.
מוזגים 1/2 כוס מים רתוחים לקערה קטנה ומוסיפים ג'לטין למים. מניחים בצד למשך 25-30 דקות. בשלב זה, מקלפים את הקיווי וחותכים לקוביות קטנות. מניחים את הפירות הקצוצים בסיר קטן, מוסיפים סוכר ומיץ לימון. שים את הסיר על אש נמוכה ושמור במשך 2-3 דקות, בזמן הזה הקיווי יתמצה, ותקבל סירופ עם חתיכות פרי. מסירים את התבנית מהאש ומקררים את התוכן.
מוסיפים את המסה הג'לטינית לסירופ ואז שופכים פנימה את היוגורט. מערבבים היטב את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוציאים את תבנית העוגה מהמקרר. חותכים את הבננות לפרוסות ומניחים אותן על הבסיס. יוצקים את המסה של היוגורט והקיווי לתבנית. עוטפים את תבנית העוגה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 6-8 שעות. מוציאים את העוגה הקפואה מהתבנית, מקשטים את החלק העליון של הקינוח בפרוסות קיווי ופתיתי שקדים.
עוגת יוגורט עם קיווי ובננות מוכנה!
