בננות ופירות יער הם הצמד המושלם לארוחת ביניים קלה, לארוחה מזינה או לקינוח טעים. הוא מזין מספיק בכדי להשביע את הרעב ועשיר בוויטמינים כדי לקדם בריאות. זהו מבחר מרכיבים נפלא לארוחת בוקר מלאה, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים או ארוחת ערב.
שייק דיאט בננה ופרי
רכיבים:
- כף אחת. פירות יער טריים (דומדמניות שחורות, תותים, אוכמניות, פטל, דובדבנים וכו ');
- בננה אחת;
- כף אחת. שתיית יוגורט עם אחוז שומן נמוך.
עדיף למרוח מחית פטל או אוכמניות דרך מסננת רשת דקה כדי שהחלק לא ייצא "גרגירי".
שוטפים את הגרגרים ומייבשים על מגבת נייר. מניחים אותם בקערת בלנדר ומועכים אותם למחית חלקה. עשו אותו הדבר עם בננה, לאחר שחתכתם אותו לקוביות. שלב את שתי מסת הפירות בקערה אחת ושפוך פנימה יוגורט קר. מערבבים הכל בעזרת כף ומניחים לעמוד במשך 2-3 דקות, ואז מקציפים, משנים את מצמד הבלנדר לקוקטייל. יוצקים את השייק לשתי כוסות גבוהות ומגישים כחטיף קל.
פאי שיבולת שועל עם בננות ופירות יער
רכיבים:
- 2 בננות;
- כף אחת. פירות יער טריים או קפואים;
- כף אחת. שיבולת שועל קטנה;
- כף אחת. חלב;
- ביצת עוף אחת;
- 3 כפות. דבש נוזלי;
- 0.5 כפית אבקת אפייה;
- 0.5 כפית קינמון;
- כפית אחת כל אחת אבקת סוכר וניל.
פורסים את הבננות לעיגולים דקים ומניחים בתבנית אפייה עגולה מרופדת בנייר כסף. מכסים אותם בחצי מנה של פירות יער טריים או פירות יער שהופשרו בטמפרטורת החדר. מתבלים הכל בקורט קינמון, יוצקים מעל 1 כף. דבש, מכסים ביריעת נייר כסף נוספת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
שלב את הפתיתים, אבקת האפייה, ואת שאריות הקינמון. מוציאים את הפירות האפויים מהתנור, מוציאים את הנייר הכסוף ומפזרים את התערובת היבשה על גרגרי היער החמים. מקציפים את הביצה עם חלב, וניל, 2 כפות בקערה אחרת. דבש ושופכים לתבנית, מנסים להרוות באופן שווה את שיבולת השועל. מניחים מעל את גרגרי היער הנותרים ואופים את הפשטידה 30-40 דקות. מפזרים אותו באבקת סוכר וחותכים למשולשים.
בננות פלמבה עם רוטב פירות יער
רכיבים:
- 2 בננות;
- כפית אחת סוכר חום;
- קורט קינמון;
- 30 גרם חמאה;
- כף אחת. קוניאק;
בשביל הרוטב:
- 1, 5 אמנות. מגש פירות יער טרי;
- רבע לימון.
פורסים את הבננות לאורך. ממיסים את החמאה ומטגנים בה את פרוסות הפרי במשך 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה. בוזקים עליהם סוכר חום, קינמון, מפזרים קוניאק ומדליקים אותם בגפרור. אל תעמוד קרוב מדי לתנור כדי למנוע צריבה. המתן שהלהבה תצא והסר את כלי הבישול מהאש.
אם גרגרי היער חמצמצים מדי, מותר להוסיף מעט סוכר לרוטב, אך אל תגזימו, אחרת הקינוח יהיה סחבן מדי.
טוחנים את גרגרי היער בבלנדר או במעבד מזון ומשפשפים את הדייסה שהתקבלה דרך מסננת. מערבבים את הרוטב עם מיץ לימון טרי. מניחים את בננות הלהבה על צלחת שטוחה ומכסים בנדיבות ברוטב החמצמץ.
