כריכי גבינת קממבר וברי הם מנה עדינה וטעימה במיוחד, שגם מהירה וקלה להכנה. במדינות אירופה זו תכונה שכיחה למדי של ארוחת הבוקר, שיכולה לגבות ממך מצב רוח טוב ואנרגיה למשך כל היום.
להכנת הטוסטים הכי פשוטים של קממבר וברי תצטרכו את המרכיבים הבאים - לחם לבן (ל -2 מנות של 4 טוסטים), ראש גבינה רכה אחת עם עובש לבן, כמה כפות רוטב חמוציות, 20-40 גרם חמאה, וממש כמה טיפות של חומץ בלסמי.
מברישים את הטוסט בחמאה ואז מניחים את פרוסות הגבינה על הצד הנקי של שתיים מהן. מוסיפים מעט חומץ על גבי הגבינה וכף רוטב חמוציות. מכסים את הטוסט במנות שנותרו, שוב כשהצד הנקי פונה לגבינה והחמאה כלפי מעלה. מטגנים טוסט במחבת עד לקבלת חום זהוב בתאבון. חותכים את הטוסט לשניים לפני ההגשה.
מנת ארוחת בוקר לבבית יותר היא כריכים קלויים עם גבינה חזקה ועובש חזיר. קחו את החומרים הבאים - 4 טוסטים ל -2 מנות, 30-40 גרם חמאה, תפוח בינוני אחד, פרוסת חזיר, 100-120 גרם גבינה, קורט פלפל שחור לטעם, וכמה זרדים של פטרוזיליה מתולתלת לקישוט. במתכון זה, טוסטר או מחבת רגילים יהוו עוזר מצוין עבורכם, איתו עליכם לטגן תחילה את נתחי הלחם.
מורחים חמאה על שני טוסטים, מעליהם פרוסות חזיר, ואז תפוחים וגבינה. מתבלים את החומרים, מכסים בפרוסות לחם מעל ומטגנים במחבת עוד 4-5 דקות. מגישים טוסט, חתוך לשניים עם ענפי פטרוזיליה, על השולחן לתה בוקר או קפה.
ביוון ובארצות הים התיכון, בחלק מהמסעדות תוכלו לנסות גם כריכים טעימים עם גבינת קממבר או ברי, אגוזי מלך ותאנים. למנה זו תזדקקו למרכיבים הבאים - לחמניית ג'בטה אחת, 2 פירות תאנה בשלים, חצי ראש גבינה, 2 כפות אגוזי מלך קצוצים ללא קליפה, אותה כמות של דבש נוזלי ריחני, מעט שמן זית וסלט ירוק לטעום.
ראשית, חתכו את הג'בטה לרוחב, ואז חתכו כל חלק לאורכו. זה ייתן לך 4 פרוסות לחם. מטגנים כל אחד משני הצדדים עד להופעת קרום זהוב וטעים. בקערה נפרדת משלבים דבש ואגוזים. שים סלט ירוק על לחם מקורר מעט, ואז חתיכות גבינה, פרוסות תאנים, תערובת אגוזי דבש. ואז מכסים את החומרים עם פרוסת ג'בטה שנייה מעל. המנה מוכנה!
טוסטים של שיפון עם גבינה יהיו לא פחות טעימים. הכן את המוצרים הבאים - ראש אחד של קממבר או ברי, תרתי משמע 50-60 גרם גבינת מסקרפונה, מעט שמנת חמוצה, כמה כפות שאלוט קצוץ, ½ כפית זרעי כמון, קורט פלפל שחור, 50-60 גרם חמאה, לחם שיפון טרי, חתוך לטוסט.
בקערה אחת שלבו את שתי הגבינות, חתכו לחתיכות קטנות, בצל, שמנת חמוצה, כמון ופלפל. מערבבים היטב את החומרים. חממו את התנור ל -180-200 מעלות צלזיוס, הניחו טוסט שיפון עם חתיכות קטנות של חמאה על תבנית עם נייר אפייה, טגנו אותם במשך 5-6 דקות עד להופעת פריכות קלה. מצננים את הלחם, שמים את תערובת הפאטה המוכנה על הטוסטים התחתונים, מכסים במחצית השנייה של לחם השיפון.
