האדם אכל מגוון חיים ימיים במשך זמן רב. כיום, היתרונות הבריאותיים שלהם גובו על ידי מחקרים רבים. אחד הדגים הזמינים המשפיעים לטובה על גוף האדם הוא מקרל.
מקרל הוא דג נפוץ מאוד בעולם. וזה לא מפתיע: הוא חי במימי החוף של מדינות רבות בעולם. מקרל נתפס מול חופי אוסטרליה, יפן, אמריקה, אפריקה וכו '. ניתן למצוא דג זה בים המרמרה והים השחור. נוכחותו שם תלויה בעונה: מקרל אינו אוהב מים קרים, ולכן תחילת החורף מכריחה אותו לנדוד.
מקרל יכול לשרוד במים שאינם קרים מ -10 מעלות צלזיוס, ולכן הוא צריך להיות כל הזמן בתנועה. צירים נודדים הם בדרך כלל אחידים. מדי פעם מעורב איתם הרינג.
מקרל מדורג בין זני הדגים האצילים. על פי הצו, הוא שייך לדמויות, אך הוא מורכב ממשפחה משלו, מקרל משלו. אורך הדג הממוצע הוא כ 30 ס"מ. לעיתים נדירות ישנם אנשים גדולים יותר, אך לא יותר מ 60 ס"מ.
גוף האדם מטמיע בקלות ובמהירות מקרל. זאת למרות שלדג זה יש אחוזי שומן גבוהים (13 גרם לכל 100 גרם מוצר). הוא זה שמסביר את עיקר הקלוריות של המקרל - כ -120 קק"ל. החלק השני תפוס על ידי 18 גרם חלבונים, והוא בערך 70 קק"ל. לפיכך, תכולת הקלוריות הכוללת של מקרל היא כ -190 קק"ל לכל 100 גרם.
עם זאת, אין לחשוש יותר מדי מהשומנים המרכיבים מקרל. הם, בניגוד לבעלי חיים, אינם רוויים ומוכרים על ידי רופאים ותזונאים כמועילים לגוף. שומנים אלה משפרים את תפקוד הלב, מחזקים את כלי הדם ומורידים כולסטרול. כמו כן, אומגה 3 מסייעות בטיפול במחלות עור ומונעות את תהליך ההזדקנות. לחומצות השומן שנמצאות במקרל יש השפעה מיטיבה על תהליכי הראייה והמוח.
כדי לחוות את ההשפעות המועילות של מקרל, יש לאכול אותו במנות קטנות, אך באופן קבוע. זה יעזור לך להימנע מעלייה במשקל ולשפר את בריאותך.
בנוסף לשומן בריא, מקרל מכיל מינרלים וויטמינים רבים הנחוצים לגוף האדם. דג זה הוא מחסן אמיתי של סידן, יוד, פלואור, אבץ, ברזל וכו '. הוא מכיל גם הרבה ניאצין וויטמין D, הנחוצים לשיקום רקמות העצם והשרירים, מערכת העצבים וספיגה טובה של מיקרו אלמנטים אחרים.
מרשימת הוויטמינים, יסודות קבוצה A ו- B ראויים לתשומת לב מיוחדת. הראשון מחזק את תאי העור, מונע שינויים הקשורים לגיל, קילופים שונים ועוזר להאיץ את תהליכי הריפוי של פצעים שונים. ויטמינים מקבוצת B משפרים את חילוף החומרים ומסייעים לגוף לספוג חלבון.
עם זאת, לפעמים מקרל עלול לפגוע בבריאות האדם. התלהבות יתרה מדגים טריים מבושלים יכולה לגרום לתגובות אלרגיות בקלות. לאחר מכן הם יכולים להפוך לחוסר סובלנות אינדיבידואלי למקרל אלא גם למאכלי ים אחרים.
דג מלוח ומעושן הוא התווית לאנשים עם מחלות שונות במערכת העיכול (דרכי העיכול). עבור כל האחרים, הרופאים ממליצים להשתמש בו במינונים מתונים. הכללה קבועה של מקרל בתזונה בכמויות גדולות עלולה להוביל לעלייה משמעותית במשקל.
