לספגטי אפוי בתנור יש את כל הסיכויים לזכות במועמדות "צלחת פסטה מקורית". ניתן להכין אותם לארוחת צהריים או ערב. על ידי שינוי מרכיבים נוספים, אתה מקבל גם מנה דשנה וגם קלילה.
פשוט ויוצא דופן
כשהספגטי הרגיל משעמם לחלוטין, הגיע הזמן לבשל אותם בתנור. הוסיפו בשר עוף, מיץ עגבניות, התבלינים האהובים עליכם - ותקבלו מנה מקורית, משהו כמו קדירה. זה אפילו יוכל לתבוע את התואר "עצלן", כי שום דבר לא יהיה צריך לטגן לפני כן. אתה צריך רק להתעסק עם חיתוך בשר ורוטב עגבניות.
מרכיבים נדרשים
אתה תצטרך:
- 200-300 גרם ספגטי;
- 200 גרם רסק עגבניות;
- 200 גרם בשר עוף;
- 1-2 שיני שום;
- כפית אחת שום יבש;
- כפית אחת סהרה;
- 100 מ"ל מים;
- 3-4 כפות. l. שמן צמחי;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר או כוסברה);
- תבלינים אהובים.
במקום פסטה אפשר להשתמש בעגבניות במיץ משלהם. זה אפילו יהיה עדיף. לכמות נתונה של ספגטי, עליכם לקחת פחית עגבניות.
ניתן להשתמש בבשר משני הירכיים וגם מפילה של חזה עוף. בכל מקרה, לאחר שנמוג בעגבנייה, הוא ייצא עסיסי ונמס בפה.
שלב אחר שלב בישול
צעד ראשון
ראשית, הכינו את הבשר. חותכים אותו לקוביות ומתבלים בשום יבש. חממו את התנור במקביל ל -230 מעלות צלזיוס.
צעד שני
אם החלטתם להשתמש במשחה לא מוכנה, אלא בעגבניות, קלפו אותם ומועכו בעזרת מזלג עד למחית. הוסיפו מיץ מקופסת שימורים, מים, שמן צמחי, שיני שום שהועברו דרך מכבש, סוכר, מלח, פלפל גרוס, התבלינים האהובים עליכם לעיסה וערבבו - רוטב הספגטי מוכן.
צעד שלישי
מניחים את הספגטי בתבנית אפייה, רצוי קרמיקה או זכוכית. אם היא קצרה יותר מפסטה, אז שברו אותם באומץ לשניים. אפשר, כמובן, להשתמש בספגטי מבושל מראש. ואז הפחיתו את זמן האפייה ל -15 דקות.
להניח את העוף מעל ויוצקים את הרוטב באופן שווה. מכסים את התבשיל בנייר כסף ושולחים לתנור שחומם מראש לחצי שעה. ואז מסירים את נייר הכסף ואופים את התבשיל עוד 5-7 דקות. במהלך תקופה זו, הפסטה תגיע למצב הרצוי - היא לא תתבשל יתר על המידה, אלא תגיע למצב ההוא ממש "על ידי השן". והבשר יהיה רווי במיץ עגבניות וממש יימס בפה.
מפזרים עשבי תיבול טריים על הספגטי האפוי ומגישים. פטרוזיליה, שמיר או כוסברה יעניקו בנעימות את טעם העוף והפסטה. המנה המוגמרת מזכירה מעט את הלזניה. לפחות לטעמך.
טיפים שימושיים
לא רק בשר יכול לשמש כמרכיבי עזר. נסה ספגטי עם פטריות, ירקות או פירות ים. ישנם שילובי טעמים מוצלחים רבים. התנסו וגילו לעצמכם ספגטי ישן וטוב.
