תבשיל תפוחי אדמה הוא מאכל שתוכלו להכין כשלוחצים לכם זמן וכסף. בנוסף, זה פחות מזיק מתפוחי אדמה מטוגנים רגילים. ישנן הרבה וריאציות של מנה זו, למשל, ניתן להכין קדירה עם גבינה.
זה הכרחי
-
- גבינה - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 7-8 יח ';
- שמן צמחי או זית - 4 כפות;
- שמנת חמוצה - 100-200 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- פטריות - 100 גרם;
- ביצים - 2 יח ';
- שום - 2 שיני;
- ענף רוזמרין;
- יְרָקוֹת;
- מלח
- פלפל ותבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מכינים את מסת הגבינה. לשם כך מגררים גבינה מכל סוג שהוא על פומפיה גסה. הוסיפו אליו שמן צמחי, אם יש לכם שמן זית, השתמשו בו, מכיוון שהוא בריא יותר (משפר את תפקוד מערכת העיכול). מוסיפים 100 גרם שמנת חמוצה לאותה המסה, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 2
קח כמה תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלף, תערובת או גרד. ניתן גם להרתיח את הירקות מראש על ידי הכנת פירה לאחר מכן (אל תשכחו להמליח אותו).
שלב 3
מקלפים את הבצל. קוצצים אותו דק ומטגנים בשמן זית או צמחי עד להזהבה. ואז קוצצים את הפטריות דק.
שלב 4
מערבבים פירה או ירקות טריים עם 1/3 ממסת הגבינה. מוסיפים בצל מוקפץ ושתי ביצים גולמיות. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת עיסה הומוגנית.
שלב 5
הניחו נייר כסף בתחתית תבנית האפייה, צחצחו אותו היטב בשמן צמחי. לאחר מכן, הניחו מחצית ממסת גבינת תפוחי האדמה, הניחו את הפטריות מעל, פזרו הכל בחלק מהגבינה המגורדת. מוסיפים את יתרת הפירה, מפזרים את שארית הגבינה. כדי להפוך את יצירת המופת שלך לעסיסית יותר, צחצח אותה עם שמנת חמוצה מעל. אם תרצו קדירה בטעם, תוכלו להוסיף לה מעט שום וענף רוזמרין.
שלב 6
זכרו, כדי להפוך את תבשיל תפוחי האדמה לטעים יותר, עליכם להכניס אותו לתנור שחומם מראש (150-220 מעלות צלזיוס). אופים את המנה 30-40 דקות עד להזהבה.
