החסר לפירות וגרגרים הוא מקור מצוין לוויטמינים בחורף, ולשם כך הם אהובים על עקרות בית רבות. אך הכנת מלאי טעים אינה כל כך קלה, תהליך זה מאוד מפרך וארוך. אחת הבעיות העיקריות היא כיצד להסיר את העצם מבלי לפגוע בעובר עצמו.
הוראות
שלב 1
גימור תפוחים זו לא בעיה גדולה. הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בסכין מיוחדת להסרת הליבה, אך אם היא לא בהישג יד, אל דאגה, הסרה ידנית היא גם לא כל כך קשה. חותכים את התפוח לארבעה חלקים וחותכים את הליבה מכל אחד בעזרת סכין רגילה.
שלב 2
עבור אגסים הפתרון כמעט זהה. השיטה הראשונה היא חיתוך בסכין להסרת הליבה; השנייה היא לחתוך את האגס לשניים ולהוציא את כל העודפים מכל חצי כפית. או שאתה יכול לעשות את אותו הדבר כמו עם תפוחים: חותכים לארבעה חלקים וחותכים את הליבה בעזרת סכין.
שלב 3
גם אפרסקים ומשמשים אינם מהווים בעיות מיוחדות. חותכים את הפרי לאורך ה"תפר "ומוציאים את העצם: ברוב המקרים הוא יירד ללא מאמץ רב. נסו לא להפעיל לחץ על האפרסק או המשמש, מכיוון שהם רכים מאוד ומעוותים בקלות.
שלב 4
עם שזיפים הסיפור קצת שונה. ישנם זנים בהם העצמות מופרדות בצורה גרועה. במקרה זה, אתה יכול להכניס את השזיף למקרר ולהשאיר אותו שם ליומיים. הוא לא יאבד את טעמו, אך העצם תופרד בקלות מהעיסה.
שלב 5
אין ספק שהפירות הבעייתיים ביותר הם דובדבנים ודובדבנים, מכיוון שהם עדינים וקטנים מאוד, קל לפגוע או לרסק אותם. כאן, לכל עקרת בית יש את הסודות והמתכונים שלה להתמודדות עם הבעיה. מישהו משתמש במזלג (כדי לנקב את הפירות כמעט דרכו, "לחבר" את העצם ולמשוך את המזלג יחד עם העצם לעברך), מישהו משתמש בקש (אנחנו מנקבים את הפרי, לוחצים את הקש על העצם וזה יוצא). עם זאת, יש פיתרון קל יותר: נוצר מכשיר מיוחד להסרת בורות מדובדבנים, שמאוד מקל על התהליך הקשה הזה.
