אפילו מארחת צעירה יכולה לבשל ארוחת ערב טעימה, אתה רק צריך להחליט על המנות שאתה רוצה להגיש, וכשאתה מכין אותם, פעל בקפדנות אחר המתכון.
זה הכרחי
-
- לבשר צרפתי:
- בשר חזיר;
- בצל;
- עגבניות;
- מיונז;
- גבינה;
- מלח;
- פלפל.
- לקישוט:
- תפוחי אדמה;
- שמן צמחי;
- מלח.
- לסלט יווני:
- עגבניות;
- מלפפונים;
- חסה קרחונית;
- גמבה;
- זיתים;
- גבינות פטה;
- בצל;
- שמן זית;
- תיבול אורגנו.
הוראות
שלב 1
מבשלים את הבשר בצרפתית. חותכים את פרגית החזיר לפרוסות בעובי סנטימטר וחצי, טורפים משני הצדדים. משפשפים כל נתח במלח ופלפל שחור ומניחים אותם על נייר אפייה.
שלב 2
שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לפרוסות דקות. מקלפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
שלב 3
שים את העגבניות על חזיר, בצל מעל (על כל האזור). מורחים מיונז מעל ומפזרים גבינה. חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו בו את הבשר למשך 25 דקות. לאחר שחלף הזמן כבה את התנור והשאיר את הבשר בפנים לעשר דקות נוספות.
שלב 4
התחל להכין את התוספת. שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם. מחממים סיר עם הרבה שמן צמחי, מכניסים לתוכו תפוחי אדמה ומטגנים תוך ערבוב מתמיד, עד שהם רכים (הוא נקבע על ידי רכות). מתבלים את תפוחי האדמה המבושלים במלח.
שלב 5
הכינו סלט יווני. שוטפים את העגבניות, המלפפונים והפלפלים. להיפטר האחרון של זרעים וממברנות. קוצצים ירקות לנתחים גדולים. מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות. קרעו את החסה בידיים.
שלב 6
שלבו עגבניות, מלפפונים, פלפלים ובצל בקערה. מסננים את הנוזל מצנצנת הזיתים ומפזרים אותם מעל הירקות. חותכים את גבינת הפטה (או גבינת הפטה) לקוביות ומוסיפים לסלט.
שלב 7
מתבלים את הסלט היווני בשמן זית ומוסיפים כמות קטנה של אורגנו יבש. אין צורך להמליח סלט כזה, גבינת פטה מכילה מספיק מלח בפני עצמו.
שלב 8
לאסוף משקאות. הדברים הבאים מתאימים לארוחת הערב שלכם: מים מינרליים, מיצים, מאלכוהול - יין אדום או קוניאק.
