טאטאלה היא סופגניית בננה מלוחה ומתוקה המוגשת כמנה ראשונה או חטיף, מנה גאנאית מסורתית.
זה הכרחי
- - 500 גרם. בננות בשלות
- - 200 גרם. קמח תירס
- - 100 גרם. קמח חיטה
- - חתיכת בצל אחת
- - חתיכה אחת של ירוק צ'ילי
- - כפית אחת ג'ינג'ר טחון
- - ביצת עוף אחת
- - שמן צמחי לטיגון
- - כפית אחת סודה
- - מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
מקלפים, שוטפים וקוצצים דק את הבצל והצ'ילי הירוק.
שלב 2
מקלפים את הבננות ומועכים אותן בעזרת מזלג או בלנדר.
שלב 3
מוסיפים למחית הבננה בצל, צ'ילי, ג'ינג'ר, סודה לשתיה, ביצה, קמח תירס וקמח חיטה. מערבבים היטב ומלח.
שלב 4
השתמש בידיים שלך כדי ליצור סופגניות בגודל משמש מהבצק.
שלב 5
מוזגים שמן חמניות לסיר, מניחים באש, מחממים.
שלב 6
מטגנים סופגניות במנות קטנות עד להזהבה על אש נמוכה (5-10 דקות).
שלב 7
מוציאים את הסופגניות מהחמאה ומורחים אותן על נייר סופג לניקוז עודפי השמן.
