חוכמה פופולרית מרמזת שאנחנו מסרבים לארוחת ערב, ואילו אנו, מזניחים עצה זו, עושים את ההפך - אנו מסרבים לארוחת בוקר. לא כולנו, כמובן, אך רבים מאיתנו, בניגוד לטבע ולשכל הישר, לא מוצאים זמן לדבר החשוב ביותר, לפי תזונאים, אוכלים. או אולי הסיבה לכך היא בלבול מסוים, כי בערב לא החלטנו מה לבשל לארוחת הבוקר. ואז ניתן לפתור שאלה זו בקלות.
מה לבשל בריא לארוחת הבוקר
ארוחת בוקר בריאה היא מה שמניח את הגישה הנכונה להכנת תפריט הבוקר. מוצרים בריאים כוללים כמובן ירקות ופירות טריים, יוגורטים, דגנים, גבינת קוטג ', ביצים, דגנים. מיץ סחוט טרי יהיה התחלה מצוינת לארוחת הבוקר. יוגורטים מכילים לקטובצילי, המסייעים לחיזוק המערכת החיסונית. גבינה מכילה חלבון וסידן הניתנים לעיכול ולכן יש לכלול אותה גם בתזונת הבוקר.
אפשרות נהדרת היא לבשל דייסה לארוחת הבוקר. השימושי ביותר של דגני בוקר, אולי, יהיה כוסמת ושיבולת שועל. לא בכדי שיבולת שועל כלולה בארוחת בוקר אנגלית קלאסית. אחריה, תחושת הרעב מזכירה את עצמה רק קרוב יותר לארוחת הערב. כוסמת, למעט ברוסיה, אינה פופולרית בשום מקום אחר. ולשווא, מכיוון שדגני בוקר אלו עשירים לא רק בחלבון, אלא גם ביסודות קורט הנחוצים לגוף: ברזל, יוד, אבץ. נכון, יש ניואנס אחד של בישול, שבו התכונות המועילות של כוסמת נשמרות כמעט לחלוטין: לא ניתן לטפל בחום בדגנים אלה. האפשרות האידיאלית היא למלא אותו בחלב או קפיר בערב. ומנת ארוחת בוקר מדהימה לחלוטין - דייסת דוחן עם חלב עם דלעת.
לעתים קרובות מכינים חביתה או ביצה מקושקשת לארוחת הבוקר. אם היתרונות של המנה הראשונה הם מעל לכל ספק, אז ביצים מקושקשות לקטגוריה זו די קשה לייחס, כמו כל דבר מטוגן. אבל אפשר לבשל ביצים מקושקשות בתנור. לשם כך, שמים חצאי עגבניות שרי בתבניות משומנות, ממליחים קלות, ממלאים בביצים. מספר העגבניות והביצים תלוי רק בגודל התבניות. ביצים מקושקשות זרועות גבינה מגורדת נאפות בתנור למשך כ- 15 דקות.
מה לבשל לארוחת בוקר מגבינת קוטג '
אם יש לכם זמן, תוכלו להכין תבשיל גבינת קוטג 'או סירניקי. דרך קלה יותר היא לטרוף את גבינת הקוטג 'והפירות בבלנדר ולמרוח על הטוסט. גרסה לא ממותקת של כריך, כאשר גבינת הקוטג 'מוקצפת עם חתיכות של ירקות טריים: מלפפונים, או עגבניות, או פלפל. ירוקים במקרה זה הם יותר מראוי.
מה לבשל לארוחת בוקר במהירות
מנהיג ארוחות הבוקר המהירות ברוסיה הוא חתיכת לחם פשוטה עם כל מיני תוספים, הנקראת כריך. הוא משאיר אחריו ארוחות בוקר יבשות ודגנים, כמו גם פירות. מומחים מסבירים את הפופולריות של הכריך בכך שמרכיביו יכולים להיות כל המוצרים שהגיעו למקרר, ואפילו ממרחים מתוקים. ולמי שממהר כל הזמן, תוכלו לאכול טוסטים בדרכים.
