בסוף היום אתה רוצה להירגע מול הטלוויזיה תוך כדי צפייה בסדרת טלוויזיה או סרט מעניין. אין שום רצון לבשל ולעמוד ליד הכיריים מספר שעות. מתכונים קלים להכנה שלא גוזלים זמן רב נחלצים לעזרתכם.
כבד עוף
אתה תצטרך:
- 400-500 גרם כבד עוף;
- 2 כפות שמנת חמוצה;
- בצל אחד;
- 1 כף קמח;
- 2 כפות שמנים;
- 0.5 כוסות מים;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
כבד העוף נשטף ומיובש במגבת נייר. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים עד להזהבה. הכבד מתווסף לבצל, מטוגן במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. שמנת חמוצה מעורבבת עם קמח ומים, מוסיפים תבלינים, נשלחים לכבד, מבושלים במשך שלוש דקות. מוגש עם פסטה, כוסמת או תוספת אחרת.
תפוחי אדמה עם בשר
אתה תצטרך:
- תפוחי אדמה קילוגרם;
- 500-600 גרם עוף או חזיר;
- מלח ותבלינים;
- 2 כפית רסק עגבניות או עגבנייה בינונית אחת;
- פלפל אחד;
- שָׁמִיר;
- 2 שיני שום;
- בצל אחד;
תפוחי אדמה קלופים ובשר נחתכים לקוביות, מוסיפים פרוסות בצל ופלפל, שמיר קצוץ, מלח, תבלינים אהובים, שום ורסק עגבניות. מערבבים היטב, מעבירים לתבנית או שרוול, תבשיל בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך שעה.
כדי להפוך את הבשר לטעים ועסיסי יותר, הוא מטוגן עם בצל לפני שנשלח לתנור.
פטריות ברוטב שמנת
אתה תצטרך:
- 500 גרם שמפיניון;
- 100 מ"ל שמנת חמוצה או שמנת;
- 1 כף. l. ירקות וחמאה;
- יְרָקוֹת;
- מלח ותבלינים לפי הטעם;
- בצל אחד;
- ספגטי.
קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן צמחי וחמאה. פטריות נחתכות לפרוסות, מורחות לבצל, מטוגנות עד שהלחות מתאדה. מוסיפים עשבי תיבול, מלח, תבלינים, שמנת חמוצה ותבשיל למשך שלוש דקות. מוגש עם ספגטי מבושל מראש.
כוסמת בדרך של סוחר
- 300-400 גרם פילה קורינגו או בשר טחון;
- כוס כוסמת;
- בצל אחד;
- גזר בינוני;
- מלח ותבלינים;
- 2 כוסות מים;
- 2 כפות. l. שמן צמחי או זית;
- 1-2 שיני שום.
כוסמת נשטפת מתחת למים זורמים ואשפה מוסרת. מטגנים בצל עם גזר במחבת, מוסיפים פילה עוף או בשר טחון, רסק עגבניות ותבשיל למשך 5-7 דקות. כוסמת משולבת עם בשר טחון מטוגן, מומלח, מוזג עם מים רותחים ומבושל מתחת למכסה סגור, על אש נמוכה עד שהמים מתאדים.
מקרונים ימיים
- 500 גרם מכל בשר טחון;
- 300 גרם פסטה;
- 50 גרם גבינה;
- שָׁמִיר;
- 2-3 שיני שום;
- מלח, תבלינים לפי הטעם;
- 2 כפות. l. רסק עגבניות;
- נוּרָה;
- 2 כפות. l. שמן צמחי או זית.
מרתיחים פסטה מראש. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים עם בשר טחון 10-15 דקות, מתבלים במלח ותבלינים. רסק עגבניות עם שום מדולל ב 200 מ ל מים רותחים, מוסיפים לבשר הטחון, מבושלים במשך 5 דקות. שלב פסטה עם בשר טחון ומערבב. מפזרים גבינה מגוררת ושמיר לפני ההגשה.
סלט חלבונים
- 3 ביצים;
- פחית טונה;
- מלפפון 1;
- חצי ראש כרוב סיני;
- יְרָקוֹת;
- 100-150 גרם גבינה;
- לְתַבֵּל;
- יוגורט או שמנת חמוצה יוונית להלבשה.
ביצים מבושלות, נחתכות לקוביות, כרוב ומלפפון נקצצים, טונה נלושה במזלג. שלב את כל המרכיבים, הוסף מלח, תבלינים וגבינה. מתבלים ברוטב האהוב עליכם.
חזה עוף מתחת למעיל פרווה
- בצל אחד;
- שני פילה עוף;
- 40 גרם גבינה;
- 2-3 שיני שום;
- מלח ופלפל;
- 2 כפית שמנת חמוצה מכל תכולת שומן;
- עגבניה בינונית אחת;
- כפית אחת חרדל אם רוצים.
פילה העוף נשטף ומיובש, כל אחד חתוך לשני חלקים שווים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, חותכים את העגבניות לפרוסות. מורחים חזה עוף על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים תבלינים ושום. משמנים בשמנת חמוצה וחרדל, מורחים בצל, עגבניות, מפזרים גבינה מגוררת. אופים בחום של 200 מעלות 25-30 דקות.
