במשפחות רבות, סלט סרטנים פופולרי כמו אוליבייה. המארחות שמחות לשים על השולחן החגיגי מנה עם מקלות סרטנים, ומפתיעות את האורחים עם טעמים חדשים ומעניינים.
סלט סרטנים יכול להיות פשוט מאוד, או שהוא יכול להיות בעל טעם מלוח, הכל תלוי במרכיבים הכלולים במנה. בשל העובדה שמקלות הסרטנים נמצאים בהרמוניה טובה עם מוצרים רבים, מסתבר שיוצרים חטיפים טעימים.
להלן נשקול 2 מתכונים פשוטים להכנת סלט עם מקלות סרטנים. המנות יכילו מעט מרכיבים, אך יחד עם זאת טעמן נהדר ונראה נעים לעין.
מתכון לסלט סרטנים מספר 1
סלט עם מקלות סרטנים, שהמתכון עליו יתואר כעת, מתגלה כעסיסי ובהיר מאוד. המנה מתאימה גם לחג השנה החדשה וגם לארוחות ערב יומיות.
להכנת סלט סרטנים, השתמשו במאכלים הבאים:
- חבילה אחת של מקלות סרטנים (250 גרם);
- פחית אחת של תירס משומר;
- ½ קופסאות שימורים של שעועית משומרת;
- ראש בצל בינוני אחד;
- 4 ביצי עוף;
- מיונז לפי הטעם.
הכינו סלט סרטנים עם תירס ושעועית כך:
- מרתיחים את הביצים, מצננים אותן, מקלפים אותן, חותכים אותן לקוביות גדולות מספיק.
- מקלפים את הבצל, חותכים אותו קטן ככל האפשר.
- מוציאים את מקלות הסרטנים מהאריזה, חותכים לטבעות דקות.
- פתח צנצנת תירס, שים את המוצר במסננת, תן לנוזל להתנקז, אחרת סלט הסרטנים יתגלה כמימי.
- הכניסו את השעועית למסננת, שטפו מתחת למים זורמים, הניחו לעודפי הנוזלים להתנקז. לבישול אין להשתמש בשעועית ברוטב עגבניות. הקטניות יטעמו חזק מדי ויציפו את שאר האוכל.
- שלב מרכיבים מוכנים בקערה עמוקה, הוסף מיונז, ערבב סלט סרטנים.
מקשטים את המתאבן עם ענפי עשבי תיבול לפני ההגשה.
מתכון לסלט סרטנים מספר 2
לסלט הסרטנים, המתכון עליו נדבר כעת, יש טעם מעניין מאוד, בזכות המרכיבים המרכיבים אותו. המנה בעלת מראה ייצוגי ומתאימה לשולחן ראש השנה, לארוחת ערב רומנטית, לחגיגה משפחתית.
להכנת סלט עם מקלות סרטנים, קחו:
- 200 גרם מקלות סרטנים;
- גבינה מעובדת אחת (90 גרם, למשל, "דרוז'בה");
- 2 ביצי עוף;
- 2 שיני שום;
- 2 פרוסות לחם שחור;
- מיץ מחצי לימון;
- מלח, תבלינים, מיונז לפי הטעם.
שלבים להכנת סלט סרטנים:
- מרתיחים את הביצים קשה, מצננים, מסירים את הקליפה, חותכים לרצועות.
- הסר את מקלות הסרטנים מהצלופן, חתוך את המוצר לרצועות ארוכות.
- פרקו את הגבינה המעובדת, חתכו אותה לרצועות. כדי למנוע את הדבקת המוצר לסכין, החזיקו את הגבינה במקפיא במשך 5-10 דקות לפני שחותכים אותה.
- חתכו את הקרום מלחם שחור, חתכו את המוצר לרצועות ארוכות. מטגנים את הלחם במחבת יבשה עד לקבלת פריך. אם אין לכם שום רצון להכין קרקרים בעצמכם, אז קנו מוכנים, אך בחרו מוצר שאין לו טעם בהיר, אחרת תהרסו את הסלט.
- שלב את החומרים המוכנים בקערה נוחה, תבל במיץ לימון, הוסף שום קצוץ עם מכבש, מיונז. מערבבים פנימה את סלט הסרטנים ומגישים, מקשטים כרצונכם.
בדקנו 2 מתכונים לסלטים של מקל סרטנים. מדובר במנות שונות לחלוטין, אך טעימות מכך לא פחות. נסה להכין את שני הסלט והחליט איזה מהם אתה הכי אוהב. בתאבון!
