אוהבים לזניה? ואז המרק הזה הוא בדיוק בשבילכם! מזין, סמיך, עם טעם עשיר של עשבי תיבול איטלקיים ועגבניות - תענוג אמיתי!
זה הכרחי
- אנחנו נצטרך:
- 1. בקר טחון - 300 גרם;
- 2. עגבניות קצוצות במיץ משלהן - 400 גרם;
- 3. מרק - 750 מיליליטר;
- 4. הדבק - 150 גרם;
- 5. בצל אחד, כמה שיני שום;
- 6. גזר - 2 חתיכות;
- 7. אורגנו - כפית אחת;
- 8. מלח, פלפל, לברושקה, גבינת מוצרלה, בזיליקום טרי - לחובבים.
הוראות
שלב 1
מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל ויוצרים כדורי בשר קטנים. מטגנים בשמן צמחי עד שחום. מוסיפים בצל ושום קצוצים, מבשלים יחד כשש דקות.
שלב 2
מטגנים את הגזר במחבת נפרדת. רצוי לגרד את הגזר, ולא לחתוך אותם. מניחים את הגזר והקציצות בסיר. מוסיפים עגבניות, תבלינים, מרק, מלח. מביאים לרתיחה, מבשלים ארבעים דקות על אש בינונית.
שלב 3
מוסיפים פסטה למרק הלזניה, מבשלים עד שהם רכים. יוצקים את המרק לקערות. קוצצים את המוצרלה מעל, מכניסים לתנור לעשר דקות (טמפרטורה - 250 מעלות). מגישים עם בזיליקום טרי. בתאבון!
