עכשיו אנו מעריכים שרימפס, מולים, קלמארי ופירות ים אחרים לא פחות מתפוחי האדמה או הגזר שלנו. הם מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים שימושיים לגופנו.
קילוגרם של "קוקטייל ים" זול יותר אצלנו מבשר בקר, ויש ממנו הרבה יותר תועלת. אל תשכח מזה. ימי דגים לפחות פעמיים בשבוע, ואפילו יותר טוב משלושה - כלל בריא לכל אדם.
ראשית, תרגישו טוב יותר: כל מאכלי הים הם מקור מעולה לאיכות, ומה שחשוב, חלבון לעיכול בקלות. שנית, אתה תהיה פחות חולה. שמן דגים מחזק באופן מושלם את מערכת החיסון, וחומצות שומן אומגה 3 מגנות על הלב וכלי הדם, כולל כלי המוח. שלישית, לא יהיה מחסור בחומרים מזינים חיוניים.
במאכלי הים ספרו מדענים יותר מ -40 יסודות קורט שימושיים, כולל זרחן, ברזל, מגנזיום, נחושת, פלואור, סלניום, ויטמינים A, E וקבוצה B, כמו גם יוד. מספיק לאכול 20-50 גרם שרימפס, והצריכה היומית של יוד ניתנת עבורכם. אגב, פירות ים מכילים בין 10 ל -20% חלבון ומינימום שומן - בין 1.5 ל -5%.
כיצד לבחור מוצרי דגים. שים לב תחילה לקרח בו שוכנים פירות הים: אסור להמיס אותו. יש להריח את פירות הים הנבחרים, טריים ואיכותיים, בניחוח נעים ומתקתק מעט. שקית פירות הים הקפואה חייבת להיות נקייה משלג ומקרח. אם פירות ים נמכרים בתמלחת, הם חייבים להיות שקופים, ללא זיהומים. פילה דג טרי בעל מרקם יציב ומבריק מעט וללא קצוות רוח.
למרבה הצער, מאכלי ים עלולים לגרום לאלרגיות אצל אנשים מסוימים. לרוב, תגובה כזו מתרחשת דווקא בים ולא בדגי מים מתוקים, לא משנה אם הוא גולמי או מבושל. יתר על כן, התקפה יכולה אפילו לעורר ריח דגי.
