גם בחורף, פירות יער צריכים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם לפחות פעמיים בשבוע. נכון, תקופת החורף היא לא התקופה בה תוכלו לקנות אותם פשוט כל כך טריים בחנות. לכן, פירות יער קפואים יכולים להתמודד בצדק עם תפקידו של ספק ויטמינים.
כמה זמן מאחסנים פירות יער קפואים?
תכונות הריפוי של פירות יער אושרו שוב ושוב על ידי מחקר מדעי, המלצות של רופאים וניסיון אישי של אנשים. למרות העובדה שגרגרים טריים הם המקורות לויטמינים, הקפאה נכונה יכולה לשמר את תכונותיהם המועילות ב -80%. כדאי לקחת בחשבון את חיי המדף של פירות יער קפואים. התקופה האופטימלית בה היתרונות של פירות יער נשארים ברמה הנכונה היא 10-12 חודשים. לכן, עם תחילת תקופת הקיץ, בה ההבשלה של ויטמינים חיים, כדאי לתת להם עדיפות, למרות רזרבה הגונה של פירות יער במקפיא.
מהם היתרונות של פירות יער קפואים
האיכויות החשובות של גרגרי יער ויער באות לידי ביטוי במאזן הויטמינים, המינרלים והמרכיבים התזונתיים הכלולים בהרכבם. ואפילו פירוט לא משמעותי של ויטמינים בהקפאה או במהלך ההפשרה הממושכת שלהם עולה כמותית על התוכן של אותם יסודות במתחמי מולטי ויטמין, תוספי תזונה ותרופות אחרות. צריכה קבועה של פירות יער יכולה לתמוך במערכת החיסון האנושית, לסייע בהתמודדות עם מחלות שונות, כולל סרטן, למנוע או להפחית את הסיכון להתקפי לב ולמחלות אחרות. בואו נסתכל מקרוב מהם היתרונות של פירות יער קפואים.
תּוּת
באופן מוזר ככל שזה נראה, תותים מכילים הרבה יותר ויטמין C מאשר לימון, והם גם עשירים באלמנטים כמו זרחן, ברזל, חומצה פולית וסידן. זהו אחד הגרגרים הבודדים, כאשר הם קפואים, שומרים לחלוטין על כל התכונות המועילות של גרגרי יער טרי.
דומדמניות
דומדמניות היא העוזרת העיקרית במאבק בזיהומים ויראליים עונתיים. הוא מכיל לא רק חומצה אסקורבית, אלא גם סיבים, המנרמים את מערכת העיכול ומורידים את רמות הכולסטרול, כמו גם אלמנטים גמא-לינולניים, המשפיעים לטובה על מבנה העור.
אוכמנית
אכילת אוכמניות בחורף היא גורם מניעתי מצוין כנגד זיהומים נגיפיים, כדי לעורר את תנועתיות המעיים ולנרמל את המטופויזה. אוכמניות היא מרפא ידוע המסייע בשמירת הראייה ומשמש כיישום לריפוי פצעים.
פטל
פטל הוא אחד מהגרגרים ה"מפורסמים "ביותר, שלרוב נלקחים כפתמים בתקופת ההדבקות. ואכן, ההשפעות האנטי-ויראליות והאנטי-דלקתיות של פטל הן אחד היתרונות שלה. הוא מכיל גם זרחן, ברזל וויטמין B, אשר משפיעים לטובה על תהליכי חילוף החומרים בגוף.
בנוסף, יש להם תכונות מועילות ללא עוררין, שבהחלט חייבים לצרוך אותם בחורף.
