אוכמניות הן ברי צפוני ייחודי עם תכונות מועילות רבות. למרבה המזל, אנו חיים בתקופה בה ניתן למצוא כל מוצר בחנות. ואוכמניות אינן יוצאות מן הכלל. כמובן שלא סביר שתמצאו פירות יער טריים, אך קפואים טריים הם קלים.
מדוע אוכמניות שימושיות?
גרגרי יער קטנים בצבע שחור כמעט מכילים חומרים שימושיים רבים:
- פקטינים;
- תָאִית;
- טאנינים;
- פרוביטמין A;
- חומצה אסקורבית.
לאוכמניות אוכמניות יש תכונות משתן, אנטי-סקורבטיות (בגלל הכמות הגדולה של ויטמין C), קרדיוטונית, אנטי-דלקתית, אנטי-טרשתית. אוכמניות, כמו אוכמניות, מומלצות למניעת מחלות עיניים. אוכמניות מנרמל את פעילות מערכת העיכול והלבלב. אכילת אוכמניות יכולה לעזור בהורדת רמת הסוכר בדם!
אוכמניות טריות משפרות את חילוף החומרים ועוזרות לגוף להחלים ממחלות ומתח חמור. המגנזיום המצוי באוכמניות משמש לנו הרגעה קלה. לכן, אם אתה מתחיל לשים לב שאתה הופך להיות עצבני מדי, אז הגיע הזמן ללכת לסופר לשקית אוכמניות.
קומפלקס האוכמניות של החומרים המזינים הוא ייחודי באמת. בשל הימצאותם של פלבנואידים וויטמינים כגון P, K ו- PP, יש לכלול אוכמניות בתזונה של מי שמנטה גנטית לדליות. אוכמניות מסומנות גם לבעלי רמות המוגלובין נמוכות. אין הרבה ברזל בפירות היער, אבל הוא נספג טוב מאוד.
כיצד להשתמש באוכמניות בבישול
אוכמניות הן גרגרי יער מעניינים למדי. טרי, ניתן להשתמש בו כמו פירות יער אחרים - תוספת לקינוחים, לפקות, מוסים, קרמים, שימורים וכו '. גרגרי יער קפואים ייראו נהדר כמילוי לפשטידות ולמוסי קורד. ואם מוסיפים אוכמניות לשייק, מקבלים לא רק משקה יפה, אלא גם משקה טעים ובריא מאוד.
אוכמניות אינן נפוצות כמו פירות יער אחרים, אך עדיין יש לכלול אותן בתזונה. בחורף - כמניעת הצטננות, ובקיץ - בשייק ויטמינים.
