השילוב של פרג ותפוזים מושלם להכנת עוגה. המאפים טעימים, ארומטיים וכל כך יפים שאפשר להכין אותם ליום הולדת או לכל חג אחר.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 300 גרם קמח;
- - 250 גרם פרג;
- - 180 גרם שמן;
- - 150 גרם סוכר;
- - 4 ביצים;
- - 3 כפות. כפות חלב;
- - 2 כפיות אבקת אפייה, קליפת תפוז מגוררת.
- לקרמל:
- - 200 גרם סוכר;
- - 50 גרם חמאה;
- - 4 תפוזים.
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את הקרמל לעוגה העתידית. לשם כך יש לדלל סוכר ב 100 מ ל מים רגילים, להגדיר לבישול. ברגע שהנוזל מתחיל להתכהה, הוציאו אותו מהתנור, הוסיפו חמאה, ערבבו היטב כך שהחמאה תימס לחלוטין.
שלב 2
יוצקים את הקרמל לתבנית. מצפים היטב את דפנות ותחתית התבנית בקרמל! חותכים את התפוזים לעיגולים ומניחים אותם על תחתית התבנית. רצוי לקלף את עיגולי התפוזים.
שלב 3
עכשיו הכינו את הבצק. מקציפים ביצים גולמיות עם סוכר, מוסיפים חמאה מומסת, מערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה קמח, פרג, חלב, אבקת אפייה וגרידת תפוז. עקביות הבצק צריכה להיות זהה לפנקייק. אם זה יוצא חזק מדי בשבילך, פשוט הוסף עוד חלב.
שלב 4
יוצקים את הבצק לתבנית מעל התפוזים, משטחים. מכניסים לתנור, מבשלים את עוגת הפרג עם תפוזים במשך 50-60 דקות בטמפרטורה של 160-180 מעלות. השתמש בשיפוד עץ כדי לבדוק שהעוגה מוכנה.
שלב 5
תנו לעוגה המוגמרת להתקרר, הפכו לכלי שטוח גדול כך שהתפוזים המקורמלים יהיו מעל. מצננים לחלוטין ואז מגישים עם תה טרי.
