למרות הביקורת הרבה על מומחים על מרקים מיידיים, מוצרים אלה פופולריים מאוד בקרב הצרכנים. כמובן, הרבה יותר קל לבחור את הטעם המועדף עליכם על השיש ולבשל מרק תוך מספר דקות, אך מעטים האנשים שחושבים שצריכה קבועה של מנות כאלה עלולה להוביל לשיבוש מערכת העיכול.
היתרונות של מרקים מיידיים
היתרונות העיקריים של מרקים מיידיים הם קלות השימוש והקומפקטיות. שקית של תערובת מרק לא תופסת מקום רב, תוכלו לקחת אותה איתכם לדרך או לספק את התיאבון כשאין זמן להכין ארוחה מלאה. מרקים בשקיות וצנצנות ניתן לקנות במילואים. למוצרים כאלה יש חיי מדף ארוכים למדי. לכן המנה תמיד יכולה להיות בהישג יד.
מרקים מיידיים מכילים כמות שיא של פחמימות, הנספגות בגוף כמעט באופן מיידי. עם זאת, תחושת הרעב חוזרת בדרך כלל באותה מהירות שהיא נעלמת.
טעמם של מרקים אינסטנט עשיר מאוד, והארומה לא תשאיר אף אחד אדיש. בנוסף, המבחר המוצג מאפשר לכם לבחור מרקים לכל טעם - מרק כרוב, בורשט, תערובות פטריות, מרקים עם עוף, חזיר או בקר. מקוריותה של מנה מהירה ניתנת על ידי תוספים נוספים - קרוטונים ורטבים מיוחדים.
חסרונות של מרקים מיידיים
כל מרק מיידי מיוצר בטכנולוגיית ייבוש החומרים בטמפרטורת אוויר גבוהה מאוד. תהליך זה נקרא התייבשות. מוצרי ייבוש מבטיחים סילוק לחות מקסימלי מהם, כך שאפשר לאחסן מרקים אפילו למשך שנה.
הפסטה המשמשת להכנת מרקים מהירים מיוצרת במינונים ענקיים של עמילן, מעבים מיוחדים וגלוטן. מרכיבים אלו הם שמאפשרים ל"כוכבים "," אותיות "ו"אטריות" להתנפח באופן מיידי במגע עם מים רותחים.
אסור לחלוט מרק בכלי פלסטיק. חומר זה, במגע עם מים רותחים, פולט אדים שמזיקים מאוד לגוף האדם.
מרקים מיידיים בדרך כלל אינם מכילים חלבון מן החי הטבעי. טעם עוף, פטריות או בשר מגיע בעיקר מטעמים מלאכותיים ואבקות סויה.
מונוסודיום גלוטמט הוא מרכיב המעניק למרק טעם עשיר. ראוי לציין שרוב היצרנים, הודות לחומר גבישי זה, יכולים לעשות זאת ללא שימוש במוצרים טבעיים. ישנם שני דברים שכל צרכן צריך לזכור - MSG ממכר, ומרקים רבים משתמשים בתחליפים סינתטיים מסוכנים עוד יותר. בשילוב עם תמצית שמרים, חומרים אלה יכולים לא רק לשבש את תהליך העיכול, אלא גם להפוך לאשמים בהתפתחותן של כמה מחלות קשות.
