פלפלים אפויים עם עגבניות שרי הם חטיף דל קלוריות שטוב אפילו לצמחונים. תכולת הקלוריות של מנה אחת היא 120 קק ל בלבד. פלפלים כאלה מכינים במהירות, מכינים ארבע מנות.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 2 פלפלים אדומים או צהובים מתוקים;
- - 16 עגבניות שרי;
- - צרור בזיליקום;
- - 3 שיני שום;
- - כף אחת. כף חומץ בלסמי;
- - כפית אחת מיורן מיובש;
- - שמן זית, מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את עגבניות השרי, מייבשים, חודרים בעזרת קיסם בכמה מקומות, טובלים במים רותחים למשך 30 שניות. זורקים את העגבניות במסננת, יוצקים מעל עם מים קרים, מקלפים אותן.
שלב 2
שוטפים את הפלפלים, חוצים לשניים, מסירים את הליבה. משמנים תבנית עם שמן, שמים עליו את הפלפלים, חותכים, מפזרים פלפל ומלח.
שלב 3
שוטפים את עשבי התיבול, קוצצים. קלפו את שיני השום וחתכו אותם לפרוסות דקות מאוד.
שלב 4
מכניסים עגבניות קלופות לפלפלים, מפזרים שום ועשבי תיבול. מזלפים שמן זית וחומץ בלסמי. מכסים בנייר כסף, אופים 15 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר מכן, הורידו את הטמפרטורה ל -160-180 מעלות, הסירו את נייר הכסף מהפלפלים, בישלו בתנור לעוד 10 דקות.
שלב 5
ניתן להגיש פלפלים אפויים עם עגבניות שרי מקוררים. תוכלו לגוון את המתאבן על ידי בישול פלפלים עם עגבניות שרי ופטריות.
