סלטים לימי הולדת צריכים להיות מובחנים על ידי אלגנטיותם ומקוריותם, בו זמנית - יש להם טעם שכולם יאהבו. רצוי גם שהם לא יהיו קשים מדי להכנה, שכן אין צורך במטלות מיותרות בערב החג.
סלט פנינה שחורה
פנינים שחורות בווריאציה זו של הסלט הן שזיפים מיובשים במילוי אגוזים. המנה הזו מאוד בהירה וקלה להכנה. בשבילו אתה צריך לקחת: ביצים - 2 חתיכות, מקלות סרטנים - 200 גרם, 200 גרם גבינה, שזיפים מיובשים - כחצי כוס, חמאה צוננת - 50 גרם, כ -50 גרם אגוזי מלך, מיונז - 6-7 כפות ועשבי תיבול. לקישוט.
כדי להכין את הסלט הזה, צריך קודם כל לשפוך מים רותחים על שזיפים מיובשים כדי לאדות. לאחר שזיפים מיובשים רכים ונפוחים, חתכו מעט בצד והניחו את האגוזים בתוכם. מצננים ביצים קשות, מקלפים ומגרדים על פומפיה גסה. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה, כמו ביצים, עם מקלות סרטנים, בצעו את אותו ההליך. צריך לגרד גם חמאה, רק על בינונית.
כעת צרו את כל מרכיבי הסלט על ידי שכבתם. אתה יכול גם להשתמש בטבעת קולינרית מיוחדת. ראשית, הניחו מחצית מהביצים המגוררות, ואז כרבע ממקלות הסרטנים, עכשיו - מעט מיונז. ואז השכבה הרביעית היא בדיוק חצי מהגבינה המגורדת, החמישית היא מחצית ממסת החמאה המגורדת, השישית היא כל השזיפים הממולאים באגוזים, השביעית היא מה שנשאר ממקלות הסרטנים, השמינית היא מעט מיונז, התשיעי הוא שרידי גבינה, העשירית היא שרידי החמאה המגורדת. לבסוף, השכבה האחרונה היא הביצה השנייה. תוכלו לקשט את המגדל הבנוי בעשבי תיבול או שאריות אגוזים.
סלט סחלבים
שבבי תפוחי אדמה משמשים כ עלי כותרת של סחלבים בסלט זה. לסלט זה נדרשים 200 גרם חזיר, 2 ביצים, 2-3 מלפפונים כבושים, 1 גזר, 50 גרם צ'יפס, 150 גרם גבינה קשה ו -100 גרם מיונז.
ביצים קשות, קררו וקילפו. צריך לשטוף, לקלף ולגזור גזר, ואז אפשר להתחיל ליצור את הסלט. בתחתית ממש - גזר מגורד, ואז - שכבת מיונז, ואז מלפפונים כבושים מגורדים, ושוב שכבת מיונז. בשלב זה עליכם להפריש חלק מהשבבים לקישוט בצורת עלי כותרת של סחלבים, ולפורר את השאר: זו תהיה השכבה הבאה של חסה. ואז מברישים שוב במיונז.
חותכים את החזיר לקוביות קטנות ומונחים כשכבה הבאה ואז מייונז שוב. השכבה הבאה היא גבינה קשה מגוררת על פומפיה גסה, ושוב שכבת מיונז. כעת יש לשפשף בנפרד את החלמונים והלבנים של הביצים כשכבה האחרונה. משמנים הכל שוב במיונז. מקשטים את הסלט בצ'יפס - עלי כותרת שבמרכזם משפשפים את החלמון: כדאי לקבל פרח יפהפה.
סלט צמיד רימונים
סלט בהיר זה חייב את שמו בהגשה יוצאת דופן בצורת צמיד רימונים. להכנתו תצטרכו 500 גרם תפוחי אדמה, 500 גרם סלק, 400-500 גרם פילה עוף, 1-2 בצלים, 250 גרם מיונז ו 1-2 רימונים.
מרתיחים את פילה העוף בתור התחלה, קוצצים אותו דק, קוצצים את הבצל ומטגנים מעט את העוף והבצל במחבת. מצננים תפוחי אדמה מבושלים מראש ומגרדים על פומפיה גסה. הניחו את תפוחי האדמה על מגש ובמרכזו כוס. לכן, כשאתם מורחים את הסלט סביב הכוס הזו, עליכם להשיג צורה של צמיד או טבעת. מברישים שכבת תפוחי אדמה במיונז. מעליו פילה עוף עם בצל ומברישים גם עם מיונז. השכבה הבאה מבושלת וסלק מגורד גס, משומן במעט מיונז. ולבסוף, השכבה האחרונה, העליונה - גרגירי רימון. סלט מוכן.
