בצרפת אוכל מוגדל כמעט לפולחן. הצרפתים אוהבים ארוחות ערב מסורתיות שהן נינוחות ומהנות עם המשפחה, החברים או היקרים להם. יש הרבה מנות במדינה הזו, אבל יש כמה מה שאתה חייב לנסות, שכן הם סימן ההיכר של המטבח הצרפתי.
מרק בצל צרפתי
על פי אחת האגדות, את מרק הבצל הראשון הכין לואי ה -15. בזמן שהיה בבית הציד, מלך צרפת נעשה רעב, אך רק בצל, חמאה ושמפניה היו בהישג יד. כל המרכיבים עלו למחבת, וטעמו של המנה התגלה כה חריג ובלתי נשכח, שכיום ניתן למצוא מרק בצל כמעט בכל מסעדה בצרפת.
תרנגול ביין
מנה זו נחשבת לקלאסיקה ומוגשת לרוב על שולחן חג המולד. מולדתו של התרנגול ביין היא בורגון, וחובה לבשל את המנה עם אותו יין שיוגש לשולחן במהלך הארוחה. החשוב מכל, התרנגול ביין משולב עם בגט צרפתי.
כבד אווז
כבד שומני הוא חלק מהמורשת הגסטרונומית והתרבותית במדינה, וייצור כבד אווז אף מוסדר בחוק.
צדפות ורכיכות
פירות ים אלה הם מהאהובים ביותר על הצרפתים. גדל ונתפס בבריטני, רכיכות וצדפות מסתיימות בכל בוקר במסעדות על צלחות גורמה תוך כמה שעות בלבד.
קרפים
מקום הולדתם של הלביבות הצרפתיות הוא בריטני, ממנו התפשטו ברחבי צרפת. כיום ניתן למצוא לביבות בכל מקום במדינה זו. קרפים יכולים להיות מתוקים ומלוחים, חביתה, סלמון, פלפלים משמשים כמילוי. אם מגישים קרפים לקינוח, הם מלווים בסירופים (קרמל, משמש או מייפל) או שוקולד טעים.
